诶 ，侬晓得伐 ，成都饮食名店刚开辰光 ，阿拉上海人真是好奇得来要命！我老早听我阿拉姨妈讲哦 ，搿家店一开始个名堂有点“洋气” ，名字里还带个“成都” ，一看就晓得是川菜伐啦？可是哦 ，侬别以为搿种店就是辣得来一塌糊涂 ，里头照旧有些上海人吃得惯个工具个 。
我上礼拜刚带小囡去搿家店吃 ，哎哟 ，门口排队老长咯！侬讲是伐？现在上海吃辣个厉害小囡头老多 ，川菜店么一个接一个开 ，成都饮食名店呢 ，算是“老字号”了 。搿家店阿拉年轻辰光就听过 ，味道是有讲究个 。
搿家店个招牌菜 ，侬要晓得“哪能吃”
我跟侬讲哦 ，成都饮食名店有一个招牌菜叫“水煮鱼” 。搿个水煮鱼 ，名字听上去简单 ，实际上个讲究不得了 。侬晓得伐 ，搿个鱼要选活鱼 ，刀工要好 ，切出来个片子要薄得来透光 ，搿能才嫩 �Ａ碛信� ，搿个辣油 ，阿拉上海人可能会怕辣 ，但搿个水煮鱼个辣是“香辣” ，一口下去 ，鱼肉鲜得来 ，辣油香得来 ，嘴巴里头是热热乎乎 。
偷偷告诉侬哦：如果怕辣可是想尝一口 ，侬可以先用筷子把鱼片从辣油里挑出来 ，蘸点白米饭吃 。搿能吃法是我爷叔教我个 ，专门对阿拉上海人量身定做个！
诶 ，对了！另有一个“伉俪肺片” ，搿个冷盘是拿牛肉、牛肚做个 ，拌上红油 。不要看名字怪怪 ，味道是“香得来有劲” 。不过哦 ，吃搿个最好是叫一杯冰豆奶 ，侬晓得伐？川菜和豆奶搭配 ，搿能是一个“绝配” ，吃辣不怕燥 。
侬晓得伐 ，搿家店个“人情味”也是老讲究
侬去成都饮食名店用饭哦 ，侬会发明效劳员个态度老好咯！搿家店个效劳员是“眼睛会讲话” ，只要侬点个啥物事 ，伊拉马上晓得侬要啥 。搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个成都饮食名店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个效劳员帮伊拉倒茶、加水 ，忙得来一塌糊涂 ，还不忘笑眯眯 。
搿能就对了 ，阿拉上海人用饭讲究个是啥物事？一个是味道 ，一个是人情味 。搿个店 ，味道有 ，效劳也有 ，难怪从老早开到现在 ，老上海人也喜欢去吃 。
侬可能会问：搿家店个菜有没有“上海味”？
照我看来哦 ，搿家成都饮食名店虽然是川菜 ，但有些菜做得来已经“上�；绷� 。好比搿个“糖醋排骨” ，甜甜酸酸 ，阿拉上海人吃了个口感完全没压力 。侬去试试看个哦 ，可能侬会发明搿家店其实是“川菜上海风姿” 。
标签：成都饮食名店、川菜、“上�；笨谖丁⑷饲槲丁⒗献趾�
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