来源：水泥封信英文，作者： ，：

诶，我跟你讲啵，最近好几个外地来的朋友问我：“哎呀，老桂林，你们桂林的这个‘南充品茶’究竟是啥子东东哦？”我一听就晓得啰，大大都人哇，肯定是被这个名字搞懵了，觉得似乎是啥子特别高峻上的茶文化。其实嘛，哪里有恁子庞大！南充品茶哦，你就当成是咱桂林人的一种“消遣小吃”来理解就对了。

不过啊，我跟你讲，这“南充品茶”里头的门道，确实不简单！你想想，一个地方的饮食习惯，能让这么多人为它着迷，肯定是有点特别的嘛。今天我就跟你唠唠这“南充品茶”的板路，讲一点你平时没听过的。

啥子是“南充品茶”？一听就晓得是门道深咯

南充品茶哦，名字听起来似乎是品茗对差池？但其实不是专门品茗的事情，而是一种吃茶点的文化。说白了，就是一群人坐起，一边品茗，一边吃点心，摆摆龙门阵，享受生活的那种气氛。

那凯（那时候）我小时候，家里头条件没得恁子好，偶尔过节才有时机跟大人克茶�品茶。那种场合嘛，不是纯粹为了吃饱，而是为了享受。你看嘛，桌子上摆着一壶茶，旁边几碟小食，啥子花生啊、桂花糕啊、豆沙饼啊，边吃边聊，那个感受，真滴是清闲得很。

讲究在哪子？细节决定味道啵

你要是觉得“南充品茶”就是随便买点零食回家摆起，那就大错特错了咯！真正的南充品茶，它是讲究“搭配”跟“节奏”的。

搭配的门道

这个嘛，茶跟点心的搭配是要害。好比说，茶一般选清香型的，像桂林外地的毛尖，或者铁观音，淡淡的香气正好中和点心的甜腻感。点心的话呢，不可太重口味，像桂花糕、蛋挞、绿豆饼这种稍微甜一点的工具就刚恰好。

偷偷告诉你哦，老桂林们最喜欢的一个搭配：桂林毛尖配芝麻薄脆。这两个加起来，那个香味和口感，真滴是绝配。你试一次就晓得咯！

节奏的讲究

品茗吃点心嘛，不是狼吞虎咽的事。你得慢慢来，先吃一口点心，再抿一口茶，让茶水带走嘴巴里头的甜味，然后再来一口点心……这样一来二去，味道才品得出来。更子就对了，像人生一样，讲究个节奏嘛。

南充品茶的“隐藏版”玩法

诶，对了，可能你不知道，其实南充品茶另有一种“隐藏版”的玩法，只有老桂林才晓得。这个玩法就是——自己家里头整！

你想嘛，现在茶�里头虽然情况好，但价格也蛮贵的，像我们这种“老桂林”，就喜畛刳家里头整一副自制的“品茶阵”。

好比说，我家里头常备的品茶“装备”：一壶桂林毛尖茶、一碟花生米，另有自制的桂花糕。天气好的时候，就搬到阳台上，边晒太阳边品茶，那个滋味哦，比茶�还舒服！

最后说一句，品茶是享受，不是“赶场子”

讲到这里哦，你可能要问了：“老桂林，你觉得南充品茶最重要的是啥子呢？”

照我看来啵，最重要的就是“静得下来”。你看嘛，现在的人生活节奏快得很，用饭都恨不得三分钟搞定，哪里另有时间品茶哦？所以啊，品茶其实是在提醒我们，生活要慢一点，享受当下的每一口茶、每一口点心。你讲是没是？

好咯，今天的板路就摆到这儿了。下次你再克南充品茶的时候，记得带上这几个“诀窍”，包管让你吃得满满的“老桂林味道”。

标签：#南充品茶 #桂林味道 #品茶讲究 #老桂林生活 #桂林毛尖

《小妹24小时品茗》

广州1月18日电 (记者 程景伟)广东省委党史研究室新书宣布暨《中国共产党广东一百年》首发式16日在广州举行。

《景洪品茶海选》

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《五一品茶 茶�儿》

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