诶，侬晓得伐，最近阿拉小囡跑来问我：“阿爸，啥叫‘汉口剁饼子’？”哎呀，我一听，心里头就乐了 。现在小年轻，讲真，吃五花八门个工具，反倒对搿些老基础个点心感兴趣了 。我跟伊讲：“侬要是真想晓得，哪能光听我讲？搿个工具嘛，光听是听勿出来个，得吃一口，才晓得伊个门道！”
讲到搿个“汉口剁饼子”，我跟侬讲哦，搿名字听上去蛮有劲道，像是哪个老手艺人拿刀剁出来的工具 。其实呢，伊就是老早辰光个点心，咸香咸香个，吃起来蛮有嚼劲，阿拉上海人讲，搿个是“有嚼头” 。
“剁饼子”个讲究，藏在馅里厢
侬讲哦，搿个“汉口剁饼子”究竟好吃在哪能？要害就在馅里厢！这个馅嘛，讲究个老多 。老早辰光，我听我爷叔讲，搿个馅料是要像调戏一样慢慢弄出来个，光是肉要剁到细细个，油水要调到刚恰好，才会有搿个“流淌个味头” 。
另有啊，馅里厢个调料，也是有规则个，呒没啥乱七八糟个调味粉，靠的就是老基础个酱油、葱姜和一点糖，搿样子一蒸，味道出来了，老香个哦！
偷偷告诉侬哦，如果侬要买搿种“剁饼子”，就记着一条：馅里面油水多，皮子薄一层，搿种才是讲究个！另有，馅要吃到“有条理”，不要一口下去咸得来齁脱了 。一个好的剁饼子，馅里厢会有一点点“甜头”，搿才是老上海人讲个“鲜甜鲜甜” 。
吃“剁饼子”，也有“吃法”个
侬晓得伐，搿个“剁饼子”啊，吃法也是有讲究个 。一般人拿到手，直接一口咬下去，伊个馅就可能会流出来——哎哟，白相脱了！
照我看来哦，搿么吃才算“入流”：先轻轻掰开一角，让馅个香气先跑出来，侬闻一闻，搿味头就先“吃”进去了 。然后再慢慢一口一口吃，馅和皮子搿样子搭起来，才会觉得搿个剁饼子是“有条理感”个 。
我年轻辰光哦，有一趟去外滩边上个小摊头，买了几个汉口剁饼子，老板是个湖北人，伊讲：“我们湖北人个‘剁饼子’，馅里放点胡椒粉，味道更香 。”我一吃，哎呀，搿个还真有一股暖暖个劲头，老舒服个！
“汉口剁饼子”为啥叫“汉口”个？
搿个问题，可能老多人要问个哦！其实嘛，我也问过几个老头子，他们讲，搿个点心最早是从湖北汉口传过来个，厥后传到上海弄堂里，就被阿拉上海人改良过了 。上海人个口味嘛，喜痪里厢甜一点，皮子软一点，搿样子才切合阿拉个胃口 。
所以啊，侬现在去吃“汉口剁饼子”，有些可能是偏湖北个口味，有些是老上海个改良版 。侬要喜欢吃甜一点个，就找那种皮子软软、馅里厢有点糖味个 ；喜欢吃原汁原味个，去问老板：“有没有湖北口味个剁饼子？”
侬问我：“哪里能吃到最正宗个汉口剁饼子？”
我跟侬讲哦，正宗个地方，呒没啥大招牌，往往就是小弄堂里厢个摊头，或者老式点心店个后厨 。搿些地方，往往是老手艺传下来个，味道才有老上海个影子 。
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值得一提的是，广发证券本次H股配售配售以及可转债已于2026年1月14日完成刊行 。其中配售价较2026年1月6日（即签署认购协议的日期）所报之收市价折让约8.38% ；可转债的初始转换价则较前一日收盘价溢价约0.05% 。
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亚奥理事会总做事 侯赛因·穆萨拉姆：我在为1996年第三届亚冬会做准备时来过哈尔滨 。去年又来加入这一届的准备事情，能看到并且感受到这是一个完全差别的都会了，完全不是我在1994、1995或者1996年会见过的那个都会 。现在哈尔滨的角逐设施是世界级的 。1996年的设施与现在的设施无法相提并论 。我觉得哈尔滨市民是热爱亚冬会的，并且可能不可是因为这次亚冬会的准备，并且还因为在二十多年前，他们就举办过冬季亚运会 。
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