来源：勘察丈量，作者： ，：

诶，侬晓得伐，最近我有一天去荡马路，路过嘉兴路四周，突然想起那条鸡窝鸡一条街。侬讲这个地方，老上海人可能一听就会哈，咦唉，搿个地方我晓得！但有些新上海人哦，可能还真呒没听讲过。今天我就跟侬好好“嘎讪胡”一记，讲讲搿条街的讲究和故事，侬听了以后，下次就晓得哪能挑鸡窝鸡吃得好咯！

嘉兴鸡窝鸡一条街位置，藏在老弄堂里厢个美味

嘉兴鸡窝鸡一条街嘛，其实就在虹口区嘉兴路四周，靠近四川北路那块。侬讲哦，搿个地方可伶！不是阿拉上海最热闹的地方，但它藏在老弄堂里厢，味道却老好。搿种地方哦，外地游客可能呒没晓得，侬如果真要吃好鸡窝鸡，搿里厢才是“隧道”。

我跟侬讲哦，搿条街上的鸡窝鸡店，虽然门面都呒没大，但味道个讲究伐是随随便便来的。一般辰光哦，一家鸡窝鸡店开得久，味道就稳当，侬要找那种有点“老”气息的，门口贴了几个老广告纸，或者有几个老伯伯坐着嘎讪胡个店，搿种准错伐脱！

鸡窝鸡的讲究，侬晓得伐？

诶，鸡窝鸡哪能挑，搿个里面门道老多。侬去嘉兴鸡窝鸡一条街哦，千万覅随便看一家店就进去，要讲究的！鸡窝鸡个肉要嫩，调味要香，最重要个哦，汤要浓！侬晓得伐，有些地方个鸡窝鸡啊，汤稀稀拉拉，搿种就呒没意思了。

偷偷告诉侬哦，搿种鸡窝鸡挑法，我爷叔早早就教过我。他讲，“侬要看那锅汤，搿锅汤要像浓稠个咖啡色，飘出来个香气要有点带着中药味，搿样才是正宗个鸡窝鸡。”另外，有些店家哦，会在鸡窝鸡里厢放点笋干、香菇之类个配料，香气会越发足！侬下次去嘉兴鸡窝鸡一条街，可以试试搿种带笋干个鸡窝鸡，老好吃个哦！

老基础个故事，鸡窝鸡哪能成了“招牌”？

诶，侬可能要问了，鸡窝鸡哪能会成了嘉兴路个招牌伐？我老早听我爷叔讲，搿个辰光哦，嘉兴路四周有几家老店，专门做鸡窝鸡。伊个鸡窝鸡哦，原来是用来招待亲朋挚友个家常菜，厥后越做越着名，渐渐酿成了搿条街个特色。侬讲老上海人个智慧伐？一条街做成招牌，外地人来了都要来搿里厢尝一尝，搿能就对了！

侬可能会问：嘉兴鸡窝鸡一条街上哪家最好？

照我看来哦，搿个嘛，照旧要侬自己去试一试。一般情况下我会推荐那种开了老长时间个老店，门面勿起眼个，味道却有“家里厢味道”个店。鸡窝鸡吃得好伐，要害是侬会挑店，侬讲对伐？

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