金年会

来源:兽医小灶 ,作者:  ,:

哎呀 ,伙计 ,你知道不 ,前两天我领着一个南方来的朋友去转悠 ,硬是问我“淮安解放西路小巷子在哪” ,我其时心里就乐了。你嗣魅这解放西路小巷子 ,咱东北人听着就熟门熟路的地儿 ,但外地人一听 ,还真纷歧定知道这地方是啥讲究。

你别看这名字听着挺普通啊 ,解放西路 ,那不就一条路吗?嘿嘿 ,照我说啊 ,这小巷子那可不是一般的路 ,里头可是有大门道!要是不懂这地方 ,你就是走到门口都纷歧定知道那有啥好玩意儿。今天我就跟你唠唠 ,这小巷子究竟有啥说道儿。

小巷子里的老味道 ,那叫一个绝

你要是问解放西路小巷子在哪 ,我跟你讲 ,实在是太好找了。你就奔着解放西路那地界儿去 ,到那一探询 ,谁不告诉你?老黎民都知道!小巷子里吧 ,最着名的就是那几家老馆子 ,隧道得很。啥锅包肉、酸菜白肉暖锅、另有那炖粉条子 ,那味儿不比咱家炕头上整的差。记得我小时候 ,我家还在那边住过一阵子 ,那时候巷子里就有个小吃摊 ,卖的是手工包的饺子 ,皮薄馅儿多 ,蘸点老陈醋 ,贼香!

厥后啊 ,巷子里头的馆子越来越多 ,啥风姿的都有 ,但那几家老馆子一直没变 ,照旧老味儿。就说吧 ,你要是头回去 ,千万别光图新鲜 ,啥网红店啊大招牌的 ,你一准得往巷子深处钻 ,找那些不起眼的小门脸。越是门口挂个老帘子的 ,那越是好吃!

悄摸告诉你:解放西路小巷子里头有一家卖锅包肉的店 ,老板是原来一个老厨师 ,手艺传了三代 ,吃的人都说那味儿比啥饭店的都隧道。你要是去 ,记得下午三四点去 ,那时候人少 ,不必排队 ,还能跟老板唠两句!

巷子里的故事多 ,老黎民的日子就是这味儿

再跟你讲个事儿啊 ,解放西路小巷子这地儿 ,不可是吃的好 ,这地方另有点历史味儿。老一辈人说啊 ,这条巷子以前是个集市 ,啥杂七杂八的小买卖都有 ,厥后才慢慢酿成了现在这样。你要是溜达进去 ,仔细瞅 ,还能看见一些老屋子的影子 ,那砖头墙啊 ,门框子上的雕花 ,贼有年代感。

我年轻那会儿 ,跟几个哥们儿晚上没事儿就喜欢往那边转悠。那时候巷子里头另有个小戏台 ,老年人搁那儿唱二人转 ,咿咿呀呀的 ,老热闹了。现在戏台没了 ,但巷子里偶尔还能听到街边大爷吹口琴的声音 ,那感受 ,就像回到了以前。

小窍门:巷子里的小商出售的工具也不赖 ,尤其是一家卖手工酸菜的摊子 ,那酸菜贼拉香 ,拎回家一整锅炖白肉 ,馋得邻居都过来借味儿! 相关图片

寻味解放西路小巷子 ,别惠顾着拍照

照我说啊 ,现在的人到解放西路小巷子去 ,总喜欢拿手机拍拍拍 ,发个朋友圈啥的。其实吧 ,这地方最值得你慢慢品 ,你说你光拍个照发出去 ,能尝出那锅包肉外皮的嘎嘣脆吗?能闻到那酸菜炖出来的香味儿吗?啥都没有 ,光看个外貌是不?

所以啊 ,我建议你去的时候 ,放下手机 ,踏踏实实地多溜达溜达 ,别惠顾着找网红店 ,去尝尝巷子深处的那些老店 ,顺便还能跟老板唠唠嗑 ,听听他们讲巷子的故事 ,那才叫真正体验到这地方的味儿。


那小巷子另有啥特别的地方?

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哎呀 ,特别的地方多了去了!你好比说 ,巷子里有一家特小的书店 ,外头看着不起眼 ,但里头的书都是老板自己收藏的老书 ,贼稀罕。我上回进去翻了翻 ,还真找到一本老版的《东北民俗录》 ,掀开就闻到那股老纸味儿 ,真香!

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