诶,你晓得没?前几天我带朋友克七星公园绕了一圈,出来后他突然问我:“老哥,桂林这地方,除了山水,另有啥子是你们外地人才晓得的宝藏?”你讲嘛,我啷个会没话讲啵?我马上就回他一句:“思茅品茶,晓得不?”
他一愣:“啥子是思茅品茶?”诶呀,我心里头就笑了,外地人啊,听到“茶”以为就是泡壶龙井、喝点普洱,哪里晓得我们桂林的“思茅品茶”,那是一门学问,更是一种生活态度。今天我就想跟你摆摆这个板路,看你听完会不会也想克试一哈。
“思茅品茶”究竟是个啥讲究?
这个嘛,说起“思茅品茶”,其实是从云南那凯传过来的,思茅是云南一个地方,早些年就是茶的集散地。我们桂林人呢,讲求精致生活,茶这工具,喝起来也整出不少花样来。思茅品茶的门道,我跟你粗粗讲两条:一个是喝法,一个是茶味。
喝法讲求“慢”,可不可急
这个思茅品茶,和外头那些“一口闷”的茶文化完全两码事。一般来说,思茅的茶都是生普居多,讲究的是清香和回甘。你得先闻茶香,再抿一小口,慢慢含在嘴里头,让茶汤在舌头上打个转,压哈舌尖,再吞下去。这会儿你就能感受到那股回甘,像溪流一样顺着喉咙往下走。
偷偷告诉你哈:品茗前,无妨先用热水把杯子烫一遍,这样倒茶进去,茶香才禁止易“跑掉”。
再说了,喝这种茶,最好是找个平静的地方,约几个朋友,一边喝一边摆龙门阵。茶是个媒介,喝的是茶,品的是日子,慢慢悠悠的,才有味道。
茶味里头有故事,能品出生活味
思茅茶的味道嘛,咋说呢?它不像铁观音那样清香扑鼻,也不似滇红那样浓郁犷悍。它的好,讲究一个“条理感”。你喝第一口,可能觉得淡淡的,没啥子特别;可再多喝几口,就有那种“后劲”出来了。尤其是那些老茶客,能从一杯茶里品出山野的气息,甚至还能琢磨出茶叶的年份和工艺。
我以前听一个老茶客讲过:思茅茶里头的“涩”,其实就是它的灵魂。涩事后才回甘,这就像生活,先苦后甜才更有滋味。
我年轻那凯,有次跟朋友克一个老巷子里品茗,那家店的老板是个隧道的云南人,泡茶的手艺好得很。他给我们泡了一壶十年的老生普,我喝了第一口,感受像喝了一口老桂林的山泉水,清冽得很。那天我坐了足足三个小时,啥子事都没干,就品茗、发癫、听老板讲茶的故事。
老桂林的茶桌哲学
照我看来啵,思茅品茶不可是品茗,更是一种生活态度。我们桂林人讲究一个“慢”字,吃粉也好,品茗也好,都是要慢慢来,才华品出味道。茶道这工具,其实和我们桂林的山水有点像——外貌看着平静,实则内里头有乾坤。
不过你要是没得耐心,品茗只图个解渴,那思茅品茶可能就不适合你了。因为它讲究的不是“喝”,而是“品”。
后手问题:思茅品茶的茶叶,哪种最好?
诶,这个问题问得好!一般嘛,生普、熟普都可以,但我个人更偏爱生普。年份越长的生普,喝起来越有条理感。你可以从五年的开始试起,慢慢往上品,十年、二十年,越久越有意思。
标签:思茅品茶、桂林茶文化、慢生活、茶桌哲学
《黄石品茶szsn》
该修正案由韩国最大在野党配合民主党等6个在野党向国会配合提倡,删除了视察“诱导外患事件”等内容。
《茶品汇论坛》
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《北道品茶》
据新华社,记者1月14日从国家税务总局获悉,在2021年至2023年间,网络主播彭煊之从事短视频创作、接拍商务广告等经营运动,通过隐匿收入、进行虚假申报等方法,少缴个人所得税、增值税等税费共计216.32万元。
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