诶，我跟你讲啵，最近几天我一个朋友从上� ？送�，跟我讲：“你们桂林这个‘阳春品茶上课’是啥子 ？听起来像是啥个新潮的工具。”我一听，差点笑歪，心想这还用问 ？这可是我们桂林的“老节目”咯！不过啵，我也晓得，现在好多年轻人都对这个名堂有点陌生。
“阳春品茶上课”，其实是我们桂林人最隧道的生活韵味之一，更是老一辈人生活里的精气神。特别是咯“阳春”两字，听着似乎很简单，但里面的门道多得像穿巷子，绕来绕去总有点新发明。你要是不晓得怎么品、怎么听，那就有点可惜咯。
“阳春”是啥意思 ？真滴没那么简单！
我年轻子那凯啵，听我爷爷讲，“阳春”啊，原本是说一种清淡、简单的茶品，意思是不必多庞大，才喝得出茶叶自己的香味和味道。咱们桂林山好水好，茶也特别香，阳春茶就是这么来的。更子一泡，清香扑鼻，喝上一口，似乎整个人都“醒”了一下咯。
不过呢，“阳春”另有另一层意思，就是说咱们品茶、上课的这个气氛和心态。你想啊，茶�里头，阳光洒进来，泡一壶茶，三五个老友或熟人，坐起唠嗑、听故事。这个场景，像不像春天的阳光那么温暖、舒服 ？
“品茶上课”，上课是啥子意思 ？
“上课”啵，可不是嗣魅真滴去上学听讲座！这是我们桂林人自己的俏皮话，意思是坐下来专心听、学习点工具。一般呢，老一辈人会在茶�里头摆龙门阵，讲些老古仔（故事），或者讨论些时事，“上课”的人就要认真听、不要插嘴，还要能接得上话头。
偷偷告诉你：在真正的“品茶上课”里头，最会“上课”的人，往往不是那些一直讲的人，而是那些会听、会颔首、偶尔接一句经典的人。你要是全程不吭声，显得木讷；要是抢着讲，又显得不懂规则。要害是要有分寸，学会用心去听。
说到这，我还想起个趣事。那凯有个新来的小伙子，刚到桂林，跟我们一桌人一起“品茶上课”。他呢，一开始插嘴插得蛮欢，厥后发明自己讲的都被各人用笑话“带已往”了。最后他老老实实听了一下午，回去还跟我说：“真的是，听老桂林人讲古，比看书都涨见识！”
真正的“阳春品茶上课”，怎么搞才对味 ？
首先啵，找个对的地方蛮重要。桂林的茶�啊，有些是老字号的，有些是新开的网红店，但我告诉你，照旧那些藏在巷子深处的老茶�最有韵味。特别是那种没得招牌、就一块布帘盖住门口的，进去一看，里头都是老桂林人坐起“发癫”。
再来呢，就是茶的选择。阳春茶要泡得清淡，水温不可太高，七八十度差未几，不可把茶叶的香味“烫”没了。泡茶的壶，也讲究个“老”，越用得久的壶，泡出来的茶越香。
偷偷告诉你：有些老茶�的茶壶，是几十年的老物件，壶壁上头都有茶垢。这种壶泡茶，茶香能渗进壶里，越泡越香。你要是碰到这样的壶，记得多喝几杯，抵得上一碗螺蛳粉的值啵！
最后啵，就是“上课”的心态。你要学会静下来，听听别人讲的，看看周围的景和人。有时候，茶�里的墙壁上还会贴些桂林老照片，看着这些照片，就像穿越回几十年前，那个时候的桂林，比现在还多了几分闲适和从容。
诶，我晓得你可能会问：“那我一个外地人，克茶�‘品茶上课’，会不会被看出来 ？”我跟你讲啵，其实没事，老桂林人很接待爱听、爱学的外地人。你只要记着，静静听，慢慢品，千万别急着抢话头，咯就对了！
标签：阳春品茶上课、桂林茶�、老桂林味道、阳春茶、上课讲古
《北京龙凤茶�论坛》
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《凌源品茶》
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《贵阳品茶事情室》
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