诶 ，侬晓得伐 ，最近我侄子问我个问题 ，笑煞脱了！伊讲：“叔叔啊 ，快餐一般几多钱搞多久？”我一听 ，立马晓得伊是想搞清楚点“江湖规则” 。我跟伊讲 ，快餐嘛 ，意思就是快点解决 ，花头伐能多 ，但里头个门道嘛 ，说起来侬还真要听听老法师的经验咯 。
快餐个规则 ，侬搞清爽了伐？
这个嘛……快餐这种工具 ，老早就有了 ，只不过那辰光勿叫快餐 ，阿拉叫“便饭”哦 。那时辰 ，啥叫便饭啦？就是随便吃点 ，勿会搞太多花头精 。像弄堂口个馄饨摊 ，菜场边个生煎摊 ，都算便饭 。
现在伐一样了 。快餐生长起来 ，花样多 ，价格差别也老大 。侬讲 ，是伐？就拿阿拉上海来说 ，价格嘛 ，或许分几档——十几块到二三十块个 ，基本上是路边摊和连锁店个天下；三四十块到六七十块个 ，就已经有点“讲究”了 ，好比公司楼下个咖啡简餐 ，或者是商场里有点情调个小餐馆 。至于再贵点个 ，百来块 ，甚至上百块 ，那就算快餐里头个“高端货”了 。
侬晓得“快餐搞多久”啥意思伐？
我跟侬讲哦 ，这个“搞多久” ，其实是个“时间本钱”个意思 。快餐嘛 ，图个就是快 ，时间越短越好 。但这个“搞多久” ，也有两层意思 。一是侬实际用饭个时间——从点餐到吃完 ，全程轻轻松松 ，搞得利索；二是侬跑路个时间 ，离侬个地方要近 ，越近越便当 ，是伐？
所以 ，一般来讲 ，快餐个“黄金时间”可能就20分钟到半小时 ，这个时间段里 ，侬既要吃得饱 ，还要吃得快 ，真是“一箭双雕”哦！
偷偷告诉侬哦 ，像淮海路旁边有家老字号个煎饼铺子 ，虽然地方小 ，但伊个快餐效率老高个！侬进去点单 ，排队最多五分钟 ，煎饼一到手 ，还热腾腾个 ，吃完再出去 ，前后加起来15分钟不到 ，真是神奇！侬要是赶时间 ，就去搿里试试看 。
从快餐看上海人个讲究
讲到快餐嘛 ，我发明一个老有趣个现象 。阿拉上海人啊 ，虽然讲快 ，但“快”里头照旧有点“精致”个味道 。侬想想 ，哪怕是吃个馄饨 ，也要讲究皮薄馅鲜 ，汤清味美；吃生煎 ，底下个壳子一定要焦得来嘎嘣脆 ，汤汁还要足 。就是这个“小小精致” ，才让快餐有了点“人情味” 。
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个生煎馒头店 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡 ，伊个味道飘出来 ，真是香煞脱了 。我就点了两两生煎 ，配一碗小馄饨 ，里厢个师傅手艺老结棍 ，一吃就晓得是老基础传下来个 。搿趟我就觉着 ，快餐嘛 ，也可以吃出一种老上海个味道来 。
最后问一句 ，侬讲快餐究竟讲究啥？
侬要问我嘛 ，我讲 ，快餐个精髓就是“快” ，但“快”里头要有“好” 。啥叫“好”？就是味道要正宗 ，价格要公正 ，时间要省心 。只要搿三个条件满足了 ，侬讲 ，是伐？快餐就算“搞得来”了 。
标签：快餐、上海人个讲究、弄堂小吃、时间本钱、老法师经验
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