诶，我跟侬讲哦，搿个话题老多人好奇个。前两天我送快递，路过颛桥，看到路边有一家小店挂着“土鸡现杀”的牌子，排队排得老长了哦。我就想啊，侬讲上海闵行颛桥鸡多吗？其实个背后门道老结棍，侬要听我讲仔细点伐？
颛桥鸡多？其实是“鸡文化”老浓哦
侬晓得伐，颛桥这个地方啊，老早辰光就有养鸡个古板。听我爷叔讲，搿里厢以前有些农田和小村子，家家户户养鸡弄蛋个。厥后嘛，都会扩展起来，土地变少了，可是养鸡的手艺和习惯还流传下来，酿成了专门做鸡个小店和餐馆。
搿里厢的鸡啊，讲究个是“土鸡”，呒没搿种养得胖胖的快鸡哦。土鸡口感老好，肉质结实，煮起来香得来像我小时候吃的鸡汤。人的讲哦，搿个地方的鸡汤，喝一碗抵得上城隍庙里厢个一碗排骨年糕，是伐？
颛桥鸡的讲究，侬要看“活杀”
侬去颛桥吃鸡哦，我跟侬讲，有个规则老重要：一定要吃现杀的。搿种鸡啊，杀出来，血水洁净，肉嫩得来，味道才是正宗。老早辰光我年轻个时候去吃搿种鸡，老板都是就地抓鸡现杀，鸡毛一拔，肉一剁，煮出来的汤，真是鲜得脱了。
偷偷告诉侬哦：要吃颛桥鸡汤个时候，最好早点去，尤其是当天早上现杀的鸡汤最鲜，到了下午可能就呒没搿种味道了。
侬讲颛桥鸡多伐？其实是“多味道”
搿个地方啊，除了鸡汤，另有啥物好吃个鸡菜哇？侬晓得伐，有一种叫“鸡肉生煎”，搿个是用鸡肉馅做的生煎，皮薄馅鲜，咬一口，汁水喷出来，老让人开心个哦。我老早辰光带阿拉小囡去吃过，伊讲搿个味道像小时候吃的鸡肉馄饨，搞笑伐？
另有一种叫“鸡煲”，搿个是用鸡肉和土豆煮个砂锅菜，料头放得老足，汤汁浓得来像老上海个黄鱼面汤搿样，温暖又鲜美。侬要去颛桥吃鸡哦，可得试试搿些老味道。
后手问题：颛桥鸡哪能叫多呢？是啥意思？
照我看来哦，颛桥鸡“多”个意思啊，不可是鸡自己多，是搿个地方的鸡文化老浓，饮食里头有鸡的故事，生活里厢有鸡的讲究。搿能就对了，侬讲是伐？
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