诶 ，我跟侬讲哦 ，成华鸡窝这个工具 ，老早辰光就有了 。上趟我和几个老朋友用饭 ，讲到这个话题 ，各人都笑开了花 ，嗣魅这个鸡窝啊 ，听起来像是随便个工具 ，但里头其实有门道有味道 ，侬懂伐？许多人觉得 ，鸡窝嘛 ，随便买买随便吃吃 ，哪里晓得 ，成华鸡窝可是有讲究的！今天我就带侬嘎讪胡一趟 ，讲讲成华鸡窝最好的三个地方 ，顺便透露点私房经验 ，侬听听看伐 。
第一站：老基础味道的“弄堂鸡窝”
侬晓得伐 ，在成华路口有一家鸡窝店 ，门面小得像老弄堂里的小铺子 ，名字也不起眼 ，叫啥“阿三鸡窝” 。可是哦 ，阿拉这些老上海人一听“阿三” ，就晓得是老基础味道 。伊家个鸡窝 ，鸡蛋用的是散养鸡个 ，鸡窝面粉是手工调的 ，炸出来金黄金黄 ，松脆得来 ，咬一口嘎吱响 ，鸡蛋香气直接扑鼻 。
偷偷告诉侬个诀窍：要吃伊家鸡窝 ，最好早点去 ，下午三四点钟就卖光了！并且记得讲“阿三 ，帮我多放点糖霜” ，伊们家的糖霜是自己熬个 ，甜得来不齁 ，香得来老嗲个！
第二站：市场里的“阿婆鸡窝”
这个嘛 ，我跟侬说 ，去菜市场买鸡窝是最有烟火气的 。好比成华路市场里面有一家“阿婆鸡窝” ，是一个老阿婆摆了几十年个摊头 。每次去 ，阿婆都衣着围裙 ，手脚麻利得来 ，一边炸鸡窝一边还和熟客嘎讪胡 。
阿婆的鸡窝有啥特别？我老早听我爷叔讲 ，伊家个鸡窝是用糯米粉混面粉炸出来个 ，吃起来外头脆 ，里头糯 ，甜里带着一点点咸 。搿个味道 ，真是老上海味道！
另有一个小窍门：阿婆会问侬要不要“现炸的” ，一定要讲“现炸的” ，刚出锅的鸡窝 ，热乎乎个 ，吃到嘴里幸福伐得了！
第三站：新潮混搭的“创意鸡窝铺”
最后一个地方嘛 ，讲起来有点“洋派” 。成华路上最近开了一家叫“窝窝创意铺”的店 ，伊家个鸡窝是混搭风 ，除了古板的 ，还加了啥芝士、抹茶、甚至榴莲馅个 ，年轻人老喜欢去打卡 。
我一开始还想 ，鸡窝搞成搿样 ，能好吃伐？结果尝了一口芝士鸡窝 ，嘿 ，还真是有点意思！芝士拉丝得来 ，和鸡窝个松脆口感搭在一起 ，侬讲 ，搿不就是“新上海”和“老上海”个结合伐啦？
如果侬是第一次去 ，建议点“经典芝士”和“古板原味”各一个 ，吃吃看 ，比较下 ，看看侬喜欢哪个 。
后手问答：鸡窝最好啥辰光吃？
侬可能要问了：“鸡窝最好啥辰光吃？”我跟侬讲哦 ，鸡窝最好趁热吃 ，刚炸出来个时候 ，外头脆得来 ，里头软糯 ，甜味香味都最浓郁 。冷了以后嘛 ，味道会差一截个 。所以啊 ，买了鸡窝 ，就站在店门口咬一口 ，搿个才是正宗吃法！
最后提醒一句：鸡窝虽然好吃 ，记得适量 ，吃多了对身体勿好哦！
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