诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我“盐城品茶”是啥子意思，我一听就晓得啵，他们基础没摸到门路。你讲是没是咯？这“盐城品茶”嘛，听起似乎就是去茶�喝品茗，发会癫那种，但其实里面有讲究得很。没搞清楚的话，怕是茶没喝对，还丢了面子咯。
盐城品茶，门道比巷子多
你要晓得哦，“盐城品茶”原来就是一种文化，一种生活态度。盐城这个地方嘛，就在南门桥那凯，老巷子里头藏着一堆老茶铺子，里头有的做了几十年，有的甚至传了好几代。你进克（去）品茶，不但单是品茗，照旧在这座城里找味道，找故事。
我爷爷以前就常讲，盐城品茶最重要的是“慢”，就是啥子都慢下来，慢慢喝，慢慢聊，慢慢品。你晓得嘛，有时候老茶客坐一起，嘴里头一边喝，一边还能评茶叶的优劣。像我有次在巷子里头坐着，旁边一位老伯伯就跟我讲，他一闻那茶香就晓得是哪个山头的叶子，哪个季节采的，我听得啵，佩服得五体投地。
茶�里的规则，懂了才是真正的“品茶”
诶，对了，有些茶�里的规则你还得晓得啵。好比说，第一次克一家馆子，你要是找老板推荐茶，千万别直接讲“我要最贵的”，这样子人家会觉得你不懂行。正确的翻开方法嘛，是说“老板，推荐个你拿手的茶”。更子就对了，老板一般都会拿出压箱底的货给你品尝。
偷偷告诉你：盐城品茶另有个最重要的细节——水！老桂林的茶�讲究用外地的山泉水泡茶，水质直接决定了茶的味道。要是馆子里头用的是自来水，你就得考虑考虑要不要喝咯。一般好馆子都会标明用的是哪子的水源，记得留意啵。
品茶不止是品茗，另有人情味
我跟你讲哦，盐城品茶另有一个最特别的地方，就是茶�的气氛。如果你去的是那些老馆子，坐下来的时候能听到旁边的人聊古仔（故事），聊桂林的变革，聊巷子里的奇闻异事。那种感受嘛，不可是品茗，更像是在和这座城“唠嗑”。
有次我吃完粉，随手就克了一家茶�，老板娘端了一壶桂花红茶来，我闻到那香气，瞬间想到小时候妈妈烤桂花糕的味道，眼睛都湿了。你讲是没是咯？这才是品茶的意义——不可是味道，另有影象和人情味。
诶，那盐城品茶适合带外地朋友去吗？
照我看来啵，适合得很！但记得带他们克那些历史悠久的馆子，像南门桥四周的几家，既有味道又有故事。要是带他们克那些“网红茶�”，怕是喝了个热闹，没喝到隧道的盐城味。
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