金年会

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诶 ,侬晓得伐 ?最近我侄子跟我讲 ,伊有个朋友在家里头做快餐 ,靠着微信卖得老好个!我一开始还伐信哦 ,心想 ,这做快餐哪能做得赢外头那些店面 ?再说 ,搿种弄堂小作坊出来的 ,侬讲卫生伐 ?味道有得讲伐 ?

厥后我自己还真去关注了一下 ,哎哟 ,果真老有意思个!阿拉上海人做事是讲究个哦 ,连这种家里微信卖快餐 ,也是有门道、有规则个。今天嘛 ,我就跟侬嘎一嘎搿个事体。

搿点生意 ,门面是弄堂里的锅灶

侬讲嘛 ,上海是啥地方 ?阿拉这里老早起来就是个吃的都会 ,街头巷尾啥味道都有。现在的人生活忙得嘞 ,一天到晚跑得跟打桩机一样 ,哪有辰光坐下用饭 ?所以这种在微信上卖快餐个生意 ,就像已往弄堂里厢的小吃摊 ,便当、实在、并且另有点人情味。

我跟侬讲哦 ,搿种微信卖快餐的 ,阿拉上海人做起来特别有“调头”。哪能讲“调头” ?就是有讲究、有规则个!第一 ,食材一定要新鲜。侬老早辰光去菜场 ,总会看到老姨妈拿起青菜先闻一闻 ,是伐 ?这个习惯放到现在 ,做快餐的也要有。第二 ,味道要抓住人的胃。阿拉上海人吃工具 ,讲究一个“鲜” ,不鲜个工具 ,伐值一碗面钱个!

偷偷告诉侬哦:现在微信卖快餐的 ,另有个“暗门道”。就是他们会搞点“限量款” ,一天只做几个招牌菜 ,摆个“限量”的牌子 ,吸引人来抢。搿个套路就像老早城隍庙个生煎 ,晚了就呒没了 ,越是抢手越好卖!

哪能搞得恒久 ?靠的是人情味

诶 ,搿种生意伐光是靠味道 ,还要靠啥 ?靠人情味!阿拉上海人最讲究个就是“熟人社会” ,搿个微信快餐也是一样。好多是熟人介绍熟人 ,靠口碑传出去的。老板在微信里头发一段小视频 ,讲今天做啥菜 ,像阿拉老早辰光楼下卖馄饨个阿婆 ,边包馄饨边跟人嘎讪胡 ,弄得人家觉得亲切。搿种感受 ,侬讲是不是有意思 ?

另有哦 ,有些老板还专门记着老客人个喜好。好比 ,有人喜痪一点 ,有人覅放辣 ,这些细节他们都记得牢牢个。阿拉上海人买工具 ,最吃这一套 ,觉得“哦 ,这个人晓得体贴我”。

相关图片 再透露一个小窍门:如果侬想做这种微信快餐生意 ,记得一定要把包装搞漂亮一点。哪怕是一碗家常菜 ,侬用个悦目的饭盒 ,配上一个手写的小卡片 ,这个格调一摆出来 ,立刻“加分”!

总结:微信快餐 ,其实是弄堂味道的“升级版”

讲到这里哦 ,我觉得搿种在家里做快餐微信上卖 ,实在是把阿拉上海人个“弄堂味道”搬到了手机上。虽然少了点烟火气 ,但加了点现代个玩法。搿个就是潮流 ,侬讲是伐 ?


话讲到这里 ,侬可能会问:这种生意靠啥赚钱 ?

照我看来哦 ,最重要个照旧两个字:信任。食材要好 ,味道要稳 ,效劳要贴心 ,搿能就对了。侬记着 ,上海人买工具 ,最在乎的是“值不值得”。侬把搿个“值”做出来 ,生意就有得做。


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标签:微信快餐、弄堂味道、上海人情、家常小吃、创业小窍门

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