诶，我跟你讲啵，前两天我发会癫，路过东巷子，看到几个生面孔的年轻仔站在巷子口，东张西望的。我就多言问了一句：“你们找啥子咯 ？”他们说，“我们听讲这里有个‘广州新茶嫩茶品茶论坛事情室’，想克涨涨见识。”听到这里，我嘿嘿一笑，心想，哦豁，这几个怕是要搞不清楚状况喽。
广州新茶嫩茶品茶论坛事情室，里头有讲究啵
这个 “广州新茶嫩茶品茶论坛事情室”，听名字就晓得，专门是搞饮茶的事情。别看名字洋气得很，实际上嘛，去这种地方品茗，讲究的不是花头，是“嫩”。啥子嫩 ？茶嫩、水嫩、心更嫩——你晓得没 ？
先讲茶嫩。这个嫩茶，讲的是新摘下来的芽茶，嫩得像春天的竹笋尖尖。喝起来清香扑鼻，回甘细腻，比起那些陈年老茶，完全是另一种口感。一般来说，嫩茶泡出来的色泽要透亮，茶叶在水里要慢慢展开，就跟看一场小型舞蹈演出一样，啵。
再讲水嫩。水嫩这个词，听起来就像形容桂林的山水，清澈见底。泡嫩茶的水，一般都要用山泉水或者矿泉水，水质要软，不可有杂味。水一烧开，就得马上用，温度要卡得刚恰好，太高、太低都不可。你讲，这是不是像我们桂林人泡油茶，也要讲究火候 ？
偷偷告诉你，嫩茶品得好，心也会变嫩
喝嫩茶最重要的，是心态要松开，不可急。嫩茶不像老茶，能随便灌几口就算事儿。你得慢慢品，细细尝，才华体会到那种春天的鲜爽。照我看来啵，喝嫩茶的感受，就像在春天里头发会癫，阳光洒在身上，暖洋洋的。年轻人去“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室”，如果一心想着“涨见识”，反而容易错过茶的味道。
老桂林的眼光：嫩茶就像城里的老巷子
诶，我跟你讲，嫩茶这玩意儿，和我们桂林的老巷子有点像。为啥子咯 ？因为它们都有一种“慢”的韵味。你走老巷子，不可急，得一步一步地慢慢看，才华发明藏在角落里的老故事。品嫩茶也是一样，心急吃不了热豆腐，得一口口地尝，才华喝出它的条理感。
我还记得，有一次带外地朋友去“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室”，她一开始就“咕咚”一口喝下去，结果被烫得直吐舌头，还没体会到茶的香气。我跟她讲：“你恁子品茗，就像走巷子不抬头看，啥子也看不见，亏得咯！”厥后她学乖了，用小口慢慢喝，才开始觉得有意思。
后手问题：嫩茶和老茶，你更喜欢哪种 ？
这个嘛……照我看来啵，各有各的好。嫩茶清新，老茶醇厚，看你当天的心情咯。不过，要是第一次去“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室”，我建议先试试嫩茶，究竟嫩茶更适合新手啵~
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