诶 ，我跟侬讲哦 ，侬晓得伐 ，搿阵子我带阿拉家里厢小囡去吃走马岭鸡 ，吃好脱了还要打包带回家。其实走马岭鸡这个工具 ，在上海人眼里 ，老早就不是啥新鲜事体了哦 ，但说到走马岭鸡最着名三个地方嘛 ，侬可能还真得听我好好讲讲 ，里厢有点门道。
诶 ，侬晓得伐 ，这三个地方啥讲究
讲到走马岭鸡哦 ，侬老早晓得 ，搿个鸡是嘉定特产 ，原来是从郊区走出来个。最着名个三个地方哦 ，照我看来是：走马岭农贸市场、老王家鸡店 ，另有阿里搭江桥小镇个一家不起眼个小馆子。侬讲是不是很奇怪 ，怎么呒没啥大酒店个名字 ？我跟侬讲哦 ，搿个鸡伐是啥高级菜 ，侬要晓得吃就要跑点路 ，到搿种外地人认得地方去吃。
走马岭农贸市�。鹤钫诟鑫兜�
搿个地方哦 ，真个是走马岭鸡个起源地。阿拉老早辰光 ，鸡照旧家里厢自养个 ，农贸市场就是一手货源。侬要去买鸡哦 ，最好挑清晨辰光去 ，鸡照旧刚杀好个 ，鸡油香得来真是老诱人。我年轻辰光哦 ，一经带朋友去搿里厢买鸡 ，厥后自己回家做 ，味道真是老上海个原汁原味。
老王家鸡店：排队也要吃个味道
搿个店哦 ，是嘉定外地个老字号 ，侬要去搿里吃鸡 ，先做好排队个准备。我跟侬讲哦 ，搿种地方伐讲究装修、不讲究情况 ，讲究个就是一个字——味道。鸡油拌饭、鸡骨头汤 ，搿种才是吃走马岭鸡个正确翻开方法。我记得搿天我带阿拉家里厢小囡去吃 ，伊讲“爸爸 ，这个味道好得来比学校食堂好太多了！”侬讲是不是可笑 ？
江桥小镇个不起眼小馆子：隐藏个宝藏
诶 ，对了 ，搿家店哦 ，真是藏在弄堂里厢个宝藏。门口摆几个塑料桌椅 ，地方呒没几个人晓得。搿天夜快点我吃好夜饭 ，去荡马路嘛 ，看到搿家店 ，鸡香飘出来 ，真是拎伐牢。我跟侬讲哦 ，搿家鸡个做法有点特别 ，鸡皮嫩得来似乎豆腐 ，鸡肉另有点甜味 ，吃脱了还要打包带回家。侬要去吃哦 ，记得早点去 ，晚了鸡就呒没了。
偷偷告诉侬哦 ，吃走马岭鸡最讲究个是蘸料。侬晓得伐 ？搿个蘸料最好是酱油加一点点米醋 ，再撒点蒜泥 ，搿能就对了。鸡肉蘸搿个蘸料 ，鲜得来直掉眉毛！
侬可能问：鸡哪能�� ？
我跟侬讲哦 ，选走马岭鸡哦 ，要看鸡皮颜色 ，嫩黄个最好 ，一看就是新鲜鸡�Ａ碛屑Ω鱿闫� ，搿个要闻到一股鸡油味才对。搿种鸡做出来才是最正宗个味道。
标签：走马岭鸡、嘉定美食、老字号鸡店、上海外地味道、鸡油拌饭
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