诶 ，我跟侬讲哦 ，最近听到人讲起“德州三八路有漂亮的吗” ，我真是笑脱了 。阿拉上海人呢 ，喜欢东扯西拉 ，讲些老有意思个闲话 。不过 ，这个“三八路” ，乍听有点像路名哦 ，其实嘛 ，搿个么是讲一种特别个工具 ，可能侬还真未必晓得个 。
三八路究竟啥物事？
这个嘛……我先问侬一句 ，侬晓得上海人讲“漂亮”个意思有时候蛮宽泛伐？阿拉讲一个人“蛮漂亮” ，未必光是讲样子哦 ，有时候是讲蛮有味道、蛮有特色 。搿个“三八路”呢 ，讲的是一种德州特产 ，德州扒鸡！诶 ，侬听到这里可能要讲：“那跟漂亮啥关系？”我跟侬讲 ，有关系个哦 ，这道菜做得好 ，颜色金黄油亮 ，鸡皮平滑得来像绸子一样 ，搿叫漂亮伐？
老早辰光 ，我还小囡个时候跟爷叔去北方出差 ，搿歇就听伊讲起德州扒鸡个来历 ，讲得像讲故事一样 。德州个师傅搿种做鸡个手艺 ，真是老结棍 。鸡要先卤 ，卤好后再烤 ，烤得来鸡皮酥脆 ，肉嫩得来一掐就化脱了 。搿个才是阿拉上海人个“漂亮鸡”！
哪里吃获得正宗三八路？
这个嘛 ，在上海要吃到正宗德州扒鸡 ，侬可能要费点心思哦 。外面弄堂头个小店 ，未必有搿种隧道个味道 。照我看来哦 ，最好是去一些稍微有点名气个德州菜馆 ，或者熟人介绍个靠谱店 。侬晓得伐 ，搿种老味道 ，讲究个是个“老派手艺” ，现在有些店弄得花里胡哨 ，反而失了真味 。
偷偷告诉侬：正宗个德州扒鸡 ，侬买回来后 ，最好是稍微热一下 ，让鸡皮油亮起来 ，鸡肉个香味再出来 。冷冷个吃味道没那么好 ，老基础个德州师傅讲 ，鸡热了才“行气” ，搿是老古话哦 。
三八路的“漂亮” ，还真是上海人个小讲究
诶 ，对了！讲到搿种“漂亮” ，我还想到一个事 。阿拉上海人讲“漂亮” ，其实有时候是带点“挑剔”个意思 。吃工具要漂亮 ，排骨年糕要酥得来刚恰好 ，生煎馒头底要脆但勿焦 。德州扒鸡搿种“漂亮” ，其实也有点像阿拉上海人个性格 ，啥都要讲究 ，啥都要细节 。
有一次我带阿拉小囡去城隍庙里厢荡马路 ，看到一家卖德州扒鸡个摊头 ，小囡一眼看中 ，说伊个鸡皮看上去金黄金黄 ，蛮漂亮个 。我讲：“侬小辰光就晓得看皮 ，伐错伐错！”结果买回来吃 ，味道也真不错 ，搿能就对了 。
最后侬可能要问：德州三八路漂亮伐？
我跟侬讲哦 ，“漂亮”个界说是侬自己个！侬如果喜欢搿种金黄油亮个色泽 ，喜欢鸡肉香嫩得来一掐就化脱个感受 ，搿就是侬个漂亮 。要是侬喜欢吃鸡皮脆得来嘎吱响 ，搿也有店家能做获得 。阿拉上海人讲究个是吃得开心、吃得有滋味 ，搿才是漂亮伐？
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