诶,侬晓得伐,搿两天我路过南京路个辰光,看到头一条巷子里厢,阿拉上海1314龙凤茶�照旧开得热闹得很哦!我跟侬讲哦,搿家茶�虽勿是什么台甫鼎鼎个老字号,但老有意思个哦,晓得门道个人才会晓得去。
讲起上海1314龙凤茶�,头一眼看上去,像是普通茶�,门面呒没啥特别,装修也勿是啥高级个派头。但侬要是真进去坐一坐、听一听,就会发明搿能地方“老有讲究”!侬讲是伐?今天我就跟侬好好唠唠,搿家茶�个门道和我私房经验。
茶�名字里藏个“心思”,侬瞧出来伐?
先讲搿个名字,“1314”,一听就晓得是啥意思了,对伐?一生一世!伊个名字取得够浪漫,够讨巧哦!但搿个龙凤呢?其实哦,搿能“龙凤”勿光光是象征祥瑞个意思,伊另有点疏头在里头。
茶�老板是个老上海人,搿个“龙凤”说的是啥呢?就是龙井茶和凤凰单枞,上海人品茗,老早就喜欢龙井,清爽;而单枞嘛,则是从广东那边传到上海来个,香得来一嗅就晓得。搿两种茶放在一起,就像龙凤呈祥噶!
品茗有讲究,勿是乱喝个
讲到品茗嘛,侬要晓得,上海人品茗是有规则个。去搿个1314龙凤茶�,侬千万覅乱点,点错了就浪费了噶!诶,我跟侬讲哦,搿家茶�有一种茶叫“龙凤合鸣”,是他们家招牌,一定要试伐错!
偷偷告诉侬,“龙凤合鸣”其实就是把龙井和单枞拼起来泡,比例是2:1,不可乱来,太多龙井会涩,太多单枞会呛。搿种泡法是老板自家调出来个,外头呒没得卖哦!
另有哦,阿拉上海人品茗,是要配点心个伐?搿家茶�个点心也是一绝,特别是他们家个“百果茶糕”,口感绵糯,味道点到为止,正好配茶。搿种糕点可是用老上海古板方剂做出来个,外头个网红甜品店做勿出来哦!
“嘎讪胡”才是灵魂,勿是光品茗
不过嘛,我跟侬讲,去搿家茶�,老好个地方其实勿是搿碗茶,而是搿里厢个“人气”。茶�里老是有一帮老克勒坐勒拉嘎讪胡,啥物事都能吹两句,讲老上海个故事,聊聊弄堂小道新闻,还能听到点小门路。
上趟我去搿个辰光,听到一个老伯伯讲伊小时候偷吃隔邻弄堂里厢个桂花糖水,讲得来眉飞色舞,笑煞脱了!我就觉着哦,品茗嘛,呒没这些人情味,光是品茗有啥意思?
后手问题:搿家茶�啥辰光去最好?
侬要问搿个嘛,我跟侬讲哦,最好是下午3点到5点个辰光去。搿个辰光阳光从窗子透进来,茶香和点心香混在一起,外头又勿是太吵,正好适合坐勒拉慢慢消磨时间。要是晚上去嘛,气氛也不错,但人会多一点。
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