诶 ，侬晓得伐？最近我听到个词 ，叫“莞式三十六式效劳细节” ，刚听到辰光还以为是啥推拿店里头的花头经 ，厥后一琢磨 ，哦哟 ，原来是讲效劳里面个细致劲儿咯！
搿个事体嘛 ，照我看来哦 ，伐是讲效劳有何等高级 ，而是讲“人情味”个事情。就像阿拉上海老早个弄堂里头伐啦 ，邻里之间个那种热络劲 ，侬懂伐？就是那种“侬站在门口 ，一眼看到人家帮侬烧好夜饭个至心”。
“三十六式”里厢藏着啥规则？
讲到“莞式三十六式效劳细节” ，侬可能会想 ，哪能会有三十六种效劳秘诀？是不是噱头？其实搿个名字老有来头 ，有点像阿拉上海人讲“九曲十八弯”个感受 ，听着绕 ，但其实是种规则 ，种讲究。
我年轻辰光去广东出差 ，见过他们效劳员倒茶个样子。哇噻 ，真是细致得来一丝不苟！茶壶嘴对着人家放 ，是伐礼貌个；倒茶辰光 ，手指头还要收起来 ，体现对客人个尊重。那时我就想 ，侬看 ，细节做出来个感受 ，就是尊重人咯。
“三十六式”其实伐是讲具体哪三十六招 ，而是讲个效劳精神——侬要把客人个需求看在眼里 ，做在心头。好比说 ，侬要提前想到人家会问啥、需要啥 ，提前帮人家安排好。就像啥？就像阿拉上海老早辰光个弄堂姨妈 ，侬一讲“今天烧啥饭” ，她已经帮侬把菜切好咯。
“细节”是个啥？硬货告诉侬！
这个“细节”讲起来哦 ，搿能是最精髓的部分。就像阿拉上海人吃生煎馒头 ，基础要脆 ，汤汁要鲜 ，那才叫“到位”。搿个效劳细节 ，也是要到位伐。
偷偷告诉侬：照广东人老辈人个规则哦 ，效劳细节个最高境界叫“无声胜有声”。啥意思？就是客人还没开口 ，效劳员已经晓得侬要啥 ，好比侬坐下来 ，桌上个杯子里头水已经满满当当咯 ，并且温度恰好是侬想喝个温温热。
我还记得有趟去东莞 ，点个茶点 ，效劳员居然用两句话就把我最喜欢个几样菜给推荐出来咯。她看我个样子 ，晓得我口味偏清淡 ，还不喜甜。侬讲 ，这种琢磨人个功夫 ，是不是结棍？
“莞式”和“上海弄堂”的异同
照我看来 ，莞式效劳和阿拉上海个弄堂规则 ，都是讲“人情味” ，但方法上有点差别。东莞那边是讲“察言观色” ，效劳员像戏台上个演员 ，眼神里厢全是戏；而上海个弄堂规则嘛 ，是讲“有话直说” ，帮侬烧好饭 ，还要亲口讲一句“侬来吃伐？”才算热情。
结尾唠两句 ，给侬留点想头
搿个“莞式三十六式” ，讲起来伐光是啥广东地区个特色 ，它其实是个效劳行业个共性。阿拉上海人如果也能把这种细致劲儿学进来 ，放到自家小店里厢 ，我跟侬讲哦 ，客人肯定会讲“哇 ，这家店老有意思咯！”
给侬提个问题 ，顺便回覆
侬可能会问：“那阿拉上海个效劳 ，哪能学到这种‘三十六式’的细致劲？”
我的谜底：诶 ，侬先学会“把心放到客人身上” ，搿能是第一步。就像阿拉上海个姨妈帮侬拎袋子 ，拎到门口 ，顺便还讲一句“侬慢慢走哦” ，搿个感受就是个门道咯！
几个小标签：
- 莞式三十六式效劳细节
- 上海弄堂规则
- 效劳行业讲究
- 人情味个精髓
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