诶,我跟你讲啵,最近听得蛮多人讲起「东莞2025新茶嫩茶与你」咯。你晓不得,这个工具听起来像个名堂,但其实,门道深得很,特别是对我们这些老桂林人来说,里头的讲究就跟油茶里的配料一样,随便少一样都没那个味道。更子我今天就来摆哈这个板路,你听起走啵。
嫩茶,嫩得有讲究
这个嘛,先说嗣魅这个“嫩茶”啵。你一听,可能以为就是什么新鲜的茶叶啦,或者是那种现在很流行的奶茶。错了啵,完全不是恁子回事。这个“嫩茶”哦,说的不是茶叶嫩,而是喝这个茶的人嫩——就是说,这是一种年轻人的玩法。
我年轻子那凯,品茗可不是恁子喝的。那凯品茗,讲究的是个“慢”,一壶茶要泡上几泡,几个老朋友坐起慢慢品,边喝边扯板路。而现在的“嫩茶”,它追的就是个“新鲜”和“潮流”,不讲究啥子惫�茶的仪式感,反而更像是抓住一口喝的快感。
偷偷告诉你啵,喝“嫩茶”的正确翻开方法,除了快,另有讲究一个“混”。啥意思喃?就是种种料子混起来,好比什么奶盖啦、果酱啦,甚至加点儿香草冰淇淋,像做糖水一样调配。这种作风,在我们老桂林人的眼里,就有点像桂林米粉里头的“卤水粉”,啥都搭一哈,但味道却咋恁子好。
“与你”,其实是个圈子
再讲哈这个“与你”。这个词哦,乍听像是个文艺的名字,但其实它是个圈子看法。现在的年轻仔,把品茗搞成了一种社交方法。品茗,不是为了茶,而是为了找人“与你”——意思就是说,找个能跟你聊得来的朋友,一起分享点事情。
我上回带我仔克喝这个“嫩茶”,就发明,这些店里头经常有那种大桌子,各人都可以拼桌坐起,有点像我们桂林早上的油茶摊,左边是下棋的,右边是聊家长里短的,气氛蛮活络。你讲是没是咯?年轻人的“与你”,其实就是把我们老桂林的“油茶圈”搬到茶杯里头去了。
再透露点门道啵,这种“与你”的地方哦,想要找气氛好的,就专挑那些巷子深深的小店去。外貌看起来不起眼,但进去一坐,情况蛮平静,效劳员还会推荐几款特别的“嫩茶”,喝起来比主街上的连锁店更“入味”。![]()
后手问题:嫩茶是不是也有“坑”?
有啵。嫩茶虽然好喝,但有些地方容易做得太庞大,料子放得太多,反而把茶的本味给盖住了。照我看来啵,嫩茶照旧要喝那种简简单单的,好比一款带点轻果味的乌龙茶,配个淡淡的奶盖,更子就对了。
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