诶,侬晓得伐,最近我带阿拉小囡去城阳火趁魅站后面荡了一圈,搿地方真是老有意思个哦!侬讲,上海现在个地块,啥地方另有这种地方伐啦,巷子里拗拗角角,藏了老多老上海人个影象。伐是我吹捧皮哦,这地方,懂门道个人才找获得“废物”。
巷子里拗拗角角,藏着老基础味道
侬去过城阳火趁魅站伐?搿地方原来就是个老火趁魅站,听我爷叔讲,解放前搿里厢可热闹脱了,趁魅站边上就开头有小摊贩搭弄堂小店,比及革新开放辰光,搿些弄堂酿成了阿拉上海人真正喜欢的小巷子。特别是后面个那几条巷子,巷子口看起来伐起眼,但走进去,哇塞,老有讲究!
巷子里厢么,啥都有:生煎馒头、葱油饼、豆腐花……侬讲,搿些小吃现在随处都有,但味道嘛,老实讲伐一样。城阳火趁魅站后面个巷子里厢呢,搿些小摊头,都是几十年个“老字号”,老板大多是“土上海人”,手艺是从上一辈传下来的。我老早记得有一家卖生煎个,老板是个老伯伯,皮薄、汤多、肉嫩,咬一口汤汁都要溅出来,搿个味道,其他地方真难吃到。
偷偷告诉侬哦,巷子里有一家豆腐花,撒了咸菜和虾皮个那种,吃起来鲜得来眉毛都要掉了。伊家个豆腐花用个豆浆,是每天早上现磨个,老板说豆子是从乡下老农手里直接拿来个,跟外头工厂货一比,味道完全伐一样!![]()
买工具要“练眼光”,覅轻易被忽悠
不过哦,城阳火趁魅站后面个巷子,佢是老有意思,但也要讲究点门道。侬晓得伐,现在有些外地人晓得搿地方火了,就进来摆摊,这点要注意。有些小摊头看起来热热闹闹,排队老长,但其实味道一般般,甚至还可能坑侬。我跟侬讲哦,碰到那种招牌花里胡哨、摊头摆得像个大排档一样个,十有八九是“来头”伐大。
最包管个步伐是啥?侬看到巷子里头那些老姨妈、老伯伯站着排队个摊头伐?搿些人才是真正懂吃个,他们会“帮侬筛选”,随着他们准没错!
另有个诀窍,不要一下子买太多种工具,巷子里头个摊头是相互“分工”个,生煎馒头好吃就专门卖生煎,豆腐花好吃就只卖豆腐花,贪多了反而味道要打折扣。
巷子深处的小故事,藏着人情味
(沪语体)搿天夜快点我吃好夜饭,想出去荡荡马路,走到城阳火趁魅站后面个那条小巷子。哎呀,夜里厢,巷子口灯光黄黄旧旧个,跟我小时候个弄堂一样。里厢有一家卖葱油饼个小摊,老板是个阿婆,戴着个围裙,忙得满头是汗。我叫了一份,她笑眯眯地问:“小囡,葱多伐?”我讲:“多一点,香!”搿个辰光啊,我就觉着,这才是上海人个味道,暖心!
(转回普通话)侬讲,现在伐是随便一个地方就能找到这种人情味了吧?这种巷子,藏着的不是吃吃喝喝,是老上海人个生活态度。慢悠悠,细细品,真是老结棍个。
侬问:巷子里厢另有啥特别个地方伐?
我跟侬讲哦,巷子尽头有家老理发店,开了四五十年了,里厢个师傅手艺老灵光,剪个头发回会帮侬修鬓角,搿是现在个理发店学勿来个。要是侬想体验一下真正个老上海生活,去试试看!
标签:城阳火趁魅站后面的小巷子、小吃、老上海味道、巷子故事、老基础生活
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