金年会

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诶 ,侬晓得伐 ,最近我带阿拉小囡去南京路荡马路 ,伊拉就问我:“爷叔 ,现在上海啥工具照旧老有特色的 ?”我想了想哦 ,现在上海的特色效劳倒是蛮“有料”的 。侬讲是伐 ?可是 ,晓得找才是王道 ,呒没窍门 ,侬绕来绕去还真可能“一脚踩空” 。今天啊 ,我就跟侬聊聊 ,搿个上海特色效劳究竟哪能找 ,门道多着呢!

啥是“特色效劳” ?上海人讲究个“门槛”

侬晓得上海人个性嘛 ,最讨厌啥 ?“伐灵光的” 。所以啊 ,要说上海特色效劳 ,绝对呒没啥花头只晓得吹捧皮的 。搿些效劳 ,起码要“耐得住” 。就像弄堂里的老理发店个师傅 ,剪头发几十年 ,剪出来个手艺 ,个个都讲“老结棍个哦!”或者搿些老字号饭店里头个姨妈 ,油条炸出来酥得像羽毛一样 ,这么讲 ,这是底气 。

现在许多人讲“网红效劳” ,可是我跟侬讲哦 ,上海的特色效劳 ,讲究的是“传得开、藏得住” 。也就是说 ,好的工具 ,不需要每天在抖音上刷屏 ,老法头会“藏”在巷子里厢 ,等着有缘人来发明 。

照我看来哦 ,找特色效劳 ,先问“老基础”

诶 ,我给侬讲 ,我年轻辰光搿歇 ,弄堂里头啥效劳都有:修雨伞的、磨剪刀的、配钥匙的 ,全是挑着担子走街串巷的 。现在虽然科技兴旺了 ,但搿些老基础传下来的手艺活照旧有的 ,好比“老上海修鞋摊” ,侬到城隍庙四周一找 ,可能还会看到几个老爷叔在弄堂里厢摆摊 ,修鞋修得像艺术品一样 。

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偷偷告诉侬哦:如果侬想找这些修鞋的老手艺 ,可以去“老西门”四周绕绕 ,那里巷子多 ,老基础个摊头藏得比较好 。并且哦 ,侬要记得 ,修鞋个价格 ,要讲价!但也要适当让点余地 ,究竟人家是真手艺 。

“私房经验”:新效劳也有老味道

再讲讲现在喽 ,侬寻思上海就只有老基础效劳伐 ?新式效劳里也有“老味道” 。好比说 ,现在许多人喜欢找人来家里做“私房菜” ,这个就是从以前的“家宴”生长过来的 。特别是一些老姨妈 ,退休了开起个小事情室 ,帮人家定制菜单 ,做出来的红烧肉 ,侬一吃就晓得是“阿拉上海人家”个味道 。

另有一个门道哦 ,现在上海有些“上门效劳”很火 ,好比上门修家电、上门推拿、上门做清洁 ,侬只要记着一个诀窍:看评价!特别是“差评” ,看侬能不可接受 。老上海人讲究“规则” ,效劳好欠好 ,评价里头全写得清清楚楚 。

再给侬个小提示哦:如果侬要找上门清洁 ,推荐搜“社区推荐效劳名单” ,因为搿些效劳大多是社区里头挑选过的 ,靠谱水平高得多 ,价格也比较公正 。

上海特色效劳的“灵魂”——情味和匠心

最后哦 ,我跟侬讲 ,上海特色效劳个灵魂 ,就是“情味”和“匠心” 。好比讲 ,搿些修伞个老爷叔 ,侬跟伊多聊聊 ,伊会跟侬讲伞哪能保养 ,讲得像拉家常一样;再好比搿些老姨妈烧菜 ,一边烧还一边教侬调料比例 ,啥都伐藏着掖着 。侬讲 ,这是不是情味 ?

特色效劳 ,不可是个“活儿”好 ,照旧个人情味在里厢 。我觉得哦 ,这就是上海人骨子里的“精气神” 。

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侬可能还想问:哪能找到“最靠谱”个特色效劳 ?

我讲哦 ,最靠谱的 ,就是听熟人推荐 ,特别是老街坊、老邻居 。搿些人嘴巴紧的 ,推荐出来个工具 ,绝对“老实惠” 。侬记着 ,特色效劳最好是“熟人领路” ,这个才是真正个上海味道 。

标签:#上海特色效劳如何找 #老基础手艺 #私房经验 #匠心情味

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