来源：乐器演出艺术
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诶呀
，侬讲「丰镇小女人的联系方法」
，这个工具哦
，听上去像啥新潮网络词
，是伐？其实哦
，这个里厢有点老基础的味道。侬不要看名字洋气洋气的
，实际上讲起来
，搿个是有点老上海个讲究在里头。我跟侬讲哦
，最近有人问我：「阿哥
，搿个究竟什么工具？」我就想到
，今天可以好好跟各人唠一唠。

「丰镇小女人的联系方法」
，搿究竟是啥物事？

侬听着名字哦
，可能以为是啥网络上个流行语
，或者某个神秘个社交圈子。其实哦
，搿个工具是从北方传过来个
，丰镇嘛
，是北方个一个地方
，小女人嘛
，一般就讲那些古板个糕点点心
，联系方法嘛……诶
，这个讲法有点像老上海厢讲“哪能找到好吃个工具”。搿厢就不是实在个电话号码
，是讲侬哪能吃到正宗个丰镇小女人。

我老早听我爷叔讲哦
，搿个丰镇小女人啊
，搿个点心
，老早辰光是北方个手艺人做出来个
，厥后传到上海来
，酿成了我们嘴巴里厢个“洋气点心”。侬晓得伐
，在上海哦
，啥物事到了我们这里厢
，总归要加点小资味道
，搿样才切合阿拉个作风
，是伐？

吃到正宗个丰镇小女人
，有啥讲究？

讲到这里哦
，侬可能要问了：「阿哥
，搿个丰镇小女人
，我究竟哪能吃到正宗个？」这个嘛
，我跟侬讲哦
，上海现在卖搿个点心个地方不少
，但真个正宗个味道
，不是每家都能做出来个。

首先哦
，搿厢个馅料很讲究
，一定要有点北方个作风
，不可太甜
，也不可太油腻。侬晓得伐
，北方个点心讲究皮薄馅多
，搿个工具就像上海个小笼包一样
，皮厚了就不灵光了。再来哦
，搿厢制作个手法
，阿拉老上海个讲法是“细致生路”
，皮子要有嚼劲
，馅料要有条理
，吃下去哦
，口感要像刚出炉个生煎包一样有惊喜。

偷偷告诉侬哦
，我有个秘方：阿拉上趟去北方带回来个正宗个配方
，侬如果要试试哦
，可以去我推荐个一个老店
，叫“北方糕点屋”
，地点在襄阳路厢。搿能是我吃了那么多家后
，觉得最接近北方个味道个地方。

侬晓得伐
，这个点心另有老故事？

诶
，对了！搿个丰镇小女人哦
，我年轻辰光去北方玩
，听外地个老师傅讲过一个故事。搿个点心最早哦
，是北方一个小镇厢个女人们
，家里厢婚嫁时候做出来个
，意思是希望生活甜甜蜜蜜
，温暖有味道。厥后哦
，上海人就接纳了搿个文化
，把搿个点心带进了弄堂里厢
，酿成了我们过节送礼个一个选择。

搿天夜快点我吃好夜饭
，就想出去荡荡马路
，呒没想到走到弄堂底
，看到一家门面勿起眼个丰镇小女人点心铺
，里厢坐了几个老伯伯勒拉吃茶嘎讪胡
，伊个味道飘出来
，真是香煞脱了。搿个辰光我就觉着
，这个才是老上海个味道。

最后留点想头给侬

侬可能会问哦：「阿哥
，搿个丰镇小女人
，是不是北方个工具就一定好吃？」

照我看来哦
，工具好吃伐好吃
，不在地方
，在做的人。上海人个手艺和北方人个古板
，结合得好哦
，搿样才是正宗个味道。

标签：丰镇小女人、上海老味道、北方点心、弄堂故事、吃货指南

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