诶 ，侬晓得伐 ，最近阿拉小区门口开了家“500快餐” ，人气老高额哦！我看啊 ，搿种小店现在是满上海滩都开得来 ，啥弄堂、商场 ，甚至地铁站口都能碰到 。讲到“500快餐” ，可能有些人会讲 ，哎呀 ，就是快餐嘛 ，随便吃吃 ，哪能会有啥讲究？我跟侬讲哦 ，搿个快餐里头可是有门道的 ，侬要是随便吃吃 ，可能就错过了500快餐里面的“真功夫”喽 。
500快餐个来历 ，原来是搿样额
讲500快餐嘛 ，阿拉先要从佢个名字开始讲起 。侬晓得伐 ，“500”其实是个上海人蛮熟悉个数字 ，搿个词儿最早是从老上海影戏里厢传出来个 ，意思嘛 ，就是“速战速决” 。厥后啊 ，这个500慢慢就酿成了“快速”的代名词 。所以啊 ，500快餐就是一碗有速度的饭 ，适合搿些忙忙碌碌个白领、学生 ，或者赶时间个路人 。
讲究竟哦 ，500快餐搿个理念就是要“快” ，但快归快 ，侬要晓得 ，搿种快餐也不是随便煮煮就能端上桌的 。阿拉上海人讲究“好吃伐好吃 ，味道要到位” 。所以啊 ，500快餐虽然是速食 ，但味道上可是有老多讲究的 。
500快餐个门道 ，吃得出讲究伐？
讲到吃500快餐嘛 ，我跟侬讲哦 ，有几个小窍门 ，侬一定要记着 ，侬晓得伐？500快餐个菜色老富厚个 ，有面、有饭、有点心甚至另有汤 。但搿些菜哦 ，侬伐能光看个样子 ，要看底下个功夫 。
侬晓得伐？500快餐里有些招牌菜是“藏头露尾”个 �？此破胀ǜ龊焐杖夥� ，搿个酱汁其实是用老上海古板个“南乳酱”慢慢熬出来个 ，搿个味道 ，侬一吃就晓得是有功夫个！另有搿种酸辣汤 ，外貌看起来清清淡淡 ，实际放了老多胡椒粉和香醋 ，喝起来才有条理感 。
另有一点哦 ，侬去500快餐选菜时候 ，最好选搿种“现炒现做”个 。啥意思伐？就是老板就地给侬炒个菜 ，搿种菜味道新鲜 ，侬吃出来是热腾腾个 。搿些冷冷个、摆在那里的菜 ，虽然自制 ，但味道总归差一截 ，吃落去像“老早个饭菜”一样 ，口感伐好 。
500快餐个故事 ，老上海人个回忆
（沪语体）搿天夜 ，我去淮海路荡马路 ，肚皮饿脱了 ，就进去一家500快餐 。里厢人气旺得来 ，排队个步队老长 。排到我了 ，我点了碗咖喱牛肉饭 ，搿个咖喱香味扑鼻得来 ，我一闻就晓得搿个是现炒个 。吃落去 ，咖喱味浓郁得来 ，牛肉嫩脱了 ，真是让我想起我年轻辰光 ，阿拉老爸带我去愚园路个咖喱铺子 ，搿个味道一模一样！
搿个辰光我就觉着哦 ，500快餐虽然是新弄法 ，但它有些工具照旧传承了老上海个味道 ，搿就是要害 。
侬讲 ，500快餐算不算“抵吃”个？
照我看来哦 ，“抵吃”搿个工具是看侬个心态 。500快餐讲究个是速度、便当 ，味道又伐差 ，价格上嘛 ，阿拉上海人讲得来 ，“稍稍贵一点 ，只要味道到位 ，也是可以接受个 。”所以啊 ，要害是侬会伐会选、吃得伐开心 。
最后 ，侬下次再去500快餐 ，记着哦 ，选搿种现炒现做个 ，一定吃得老开心哦！对伐？
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