诶呀 ，侬晓得伐 ，最近阿拉有人讲起南头鸡窝 ，讲来讲去 ，搞得跟啥神秘个地方一样。其实搿个南头鸡窝啊 ，老上海人听到就晓得是啥物事啦 ，讲到南头村么 ，侬快点脑子里厢就要浮现老早个乡下味道了。侬讲是伐？
我跟侬讲哦 ，南头鸡窝个地方 ，伊个味道和伊个名字一样有意思。搿个地方其实是老早南头村里厢个一个小食摊 ，厥后越做越有名 ，专门卖啥呢？鸡窝面！我年轻辰光搿歇 ，阿拉一帮小囡头剃光了脑壳 ，荡马路荡到南头村 ，饿脱了就跑到南头鸡窝里厢 ，吃一碗鸡窝面 ，搿能真是老开心额。侬晓得伐 ，那个味道 ，鲜得来像阿拉外婆个红烧肉一样嘎好吃。
搿个南头鸡窝 ，阿拉上海人个私房经验
侬晓得伐 ，南头鸡窝个鸡窝面 ，讲起来老简单个。就是一碗汤面 ，汤头是鸡汤 ，里面漂着点青菜叶子 ，再来几块鸡肉。可是搿个汤个味道哦 ，侬要说有啥特别个地方嘛 ，我告诉侬 ，搿个鸡汤是用老母鸡慢慢煲出来个 ，有点咸又有点甜 ，刚恰好个味道。
侬如果第一次去吃哦 ，千万覅急 ，先闻闻搿个汤头个味道 ，搿能比啥都重要。汤头一鲜 ，搿碗面就稳脱了。侬讲是伐？
偷偷告诉侬哦 ，南头鸡窝里厢个鸡窝面 ，最好吃个时候是早上哦。老辈人讲 ，早上鸡汤个鲜味是最浓个 ，侬到晚上再去吃 ，味道就要稍微差一点了�Ａ碛信� ，侬要记得面条里厢加点酱油 ，搿能就更有味道了。
南头鸡窝个门道 ，老早就有讲究
搿个南头鸡窝哦 ，名字起得好 ，侬想想 ，“鸡窝”嘛 ，就像阿拉上海个小弄堂一样 ，虽然地方紧凑个 ，可是里厢藏了好多好工具。南头鸡窝也是搿样个 ，侬走到南头村里厢 ，搿个摊头勿起眼 ，可是味道是老结棍个！讲究竟哦 ，搿个地方就是靠味道 ，把阿拉上海人个胃牢牢抓住了。
我老早听我爷叔讲哦 ，搿个南头鸡窝其实有点像古时候个“鸡窝铺” ，就是讲阿拉上海老早个小饭摊 ，啥人都能来吃 ，讲究个就是一个“接地气”。搿个味道 ，侬讲是不是有点像城隍庙里厢小吃个感受？不过搿个鸡窝面嘛 ，搿能就更家常一点 ，是阿拉上海人家里厢个味道。
侬讲南头鸡窝个鸡窝面吃好哉了伐？
照我看来哦 ，南头鸡窝个鸡窝面吃好哉了个标准 ，就是汤头鲜 ，面条滑 ，鸡肉嫩。侬吃脱了以后 ，舌头上还留着个鸡汤个香味 ，搿能就对了！如果侬再来一碗 ，搿个时候就是侬嘴巴在讲“好吃” ，身体也在讲“好吃”额！
标签：南头鸡窝、鸡窝面、南头村、老上海味道、家常小吃
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