诶 ，侬晓得伐 ，讲到“镇江约的漂亮少妇” ，一听这名字哦 ，老多人会以为是啥子香水牌子照旧啥高等的时装 ，听上去蛮“洋气”个哦 ，对伐？其实哦 ，这个是个老讲究了 ，搿个名堂啊 ，和江南文化有点关系 ，里面门道老多个 。今天我就跟侬好好“嘎讪胡”一记 ，讲讲搿个漂亮少妇的来头和门道 。
“漂亮少妇” ，其实是种小吃
先跟侬摆清楚哦 ，啥叫“镇江约的漂亮少妇” 。搿个其实是一种老镇江的古板糕点 ，样子是小巧玲珑 ，色泽金黄 ，看起来“漂亮”得来老有食欲个！为啥叫“少妇”呢？听讲哦 ，以前搿个小点心是镇江个年轻媳妇们喜欢做来讨人欢心的 ，用料考究得来 ，长得又讨喜 ，吃起来又甜润 。侬讲 ，搿个名字是不是蛮有意思？
我年轻辰光哦 ，第一次听人讲“漂亮少妇” ，我还以为是啥子风月故事 ，结果最后发明是吃的 ，笑煞脱了 。厥后我去镇江出差 ，尝了几回 ，哎哟 ，搿个味道确实老结棍个哦 。外皮酥脆 ，里面是豆沙馅 ，甜度刚恰好 ，伐腻 。吃一口 ，感受像回到已往辰光 ，老有意思个 。
侬晓得伐？里面另有讲究个哦
照我看来哦 ，“镇江约的漂亮少妇”搿种点心 ，和阿拉上海的“蟹壳黄”有点像 ，但又有些差别 。好比哦 ，搿个皮子是用猪油面做的 ，才会酥得来老香个 。馅料嘛 ，古板上是用红豆沙 ，但现在有些人喜欢立异 ，放芝麻、核桃啥个的 ，花样多起来了 。不过哦 ，我跟侬讲 ，正宗的照旧得吃红豆沙个 ，才有搿种“老味道” 。
偷偷告诉侬哦 ，搿个漂亮少妇吃的时候有个窍门：刚出锅个最好吃 ，趁热吃 ，外皮脆得来一咬就掉渣 ，馅料热乎乎的 ，甜得来伐腻口 。冷掉了就逊色多了 。侬如果要带回上海哦 ，记得让人家用保温盒装好 ，回家马上热一热 ，才有搿种正宗滋味 。
漂亮少妇 ，和上海的“老灵魂”
侬讲哦 ，搿个“漂亮少妇” ，和阿拉上海有啥关系伐？其实嘛 ，镇江和上海个关系老早就蛮紧密个 。以前个辰光 ，镇江出来谋事体个小囡小妞 ，有不少跑到上海来讨生活 。吃的喝的自然而然就带过来咯 ，“漂亮少妇”搿种点心 ，也一经在弄堂里厢流行过一阵 。搿个让我想起哦 ，上趟我带阿拉小囡去城隍庙 ，看到一家店里厢有卖“镇江点心” ，结果一问 ，哎哟 ，还真有“漂亮少妇”卖 。
搿能就让我想到 ，阿拉上海个容纳劲头 ，老早就把江南文化融合到一块了 。侬讲是伐？搿个点心虽然是镇江出来个 ，但阿拉上海人吃起来 ，也一样觉得是“自家味道” 。
后手问题
听侬讲得老结棍 ，我也想试试看啦！哪能买到正宗的镇江“漂亮少妇”？
哦 ，搿个嘛 ，如果侬懒得跑镇江哦 ，上海有些江南点心店可能会有搿种点心 ，不过一定要问清楚是不是用猪油做的 ，有些现在用植物油取代了 ，味道伐一样个 。要不然哦 ，下趟去镇江玩一记 ，去搿里个老街上找 ，总归跑伐脱正宗的 。
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