诶 ，侬晓得伐 ，最近捣腾茶叶个地方多起来了 ，啥物事“老白茶”、“单丛” ，听得人头昏眼花个 �？梢医才� ，上海人最吃得消的 ，照旧搿个“丹东楼凤嫩茶” 。为啥伐啦？我跟侬讲哦 ，搿个茶噱头似乎简单 ，实则里厢门道忒多咧！
啥叫“丹东楼凤嫩茶”？讲究点听我摆
先跟侬把搿名字拆开讲讲 ，“丹东”嘛 ，东北个地方 ，丹东那边土壤肥 ，气候好 ，种茶叶嘎灵 。“楼凤”是啥意思啦？不是搿些乱七八糟的 ，楼凤其实是形容搿茶叶个外形 ，嫩嫩卷卷像凤尾巴个咧 。搿“嫩茶”嘛 ，侬听名字就晓得 ，嫩得来老鲜哦 ，春天头一波采个芽 ，嫩头青个 。
有些人听到“丹东楼凤” ，就以为这是啥高级茶 ，专门拿来送礼显摆个 。其实哦 ，搿个茶讲究不在噱头 ，而在搿个味道和冲泡个讲法 。侬随便拿开水一冲 ，哎呀 ，浪费了！要我讲哦 ，丹东楼凤嫩茶泡出来 ，味道要轻轻地 ，不要太浓 ，像上海人喝汤一样 ，清清爽爽才吃得消 。
泡搿个茶 ，老克勒有讲究
丹东楼凤嫩茶要喝得好 ，泡法老有讲究 。侬晓得伐 ，搿茶叶嫩得来像小青菜叶子咯 ，水温太高一冲就“烫死脱”了 。一般讲 ，水温控制到80度上下恰好 ，侬用手摸摸茶杯 ，温温热热个人 ，搿劲头就对了 。
偷偷告诉你：搿个茶 ，泡头一泡可以稍微快点倒掉 ，叫“醒茶” 。第二泡起 ，时间要控制好 ，头一轮泡20秒 ，后头每泡加10秒 ，咯样 ，茶味条理就出来了 。
另有哦 ，喝丹东楼凤嫩茶个时候 ，茶杯最好是透明玻璃杯 ，侬可以看到搿嫩嫩个茶叶在水里厢慢慢舒展开 ，像小女人梳头一样 ，优哉游哉个 ，老有味道哦！
一杯茶 ，泡出浓浓个老上海情结
其实哦 ，我年轻辰光刚开始品茗 ，哪晓得啥物“丹东楼凤嫩茶” 。搿辰光 ，阿拉家里品茗就是龙井 ，或者乌龙 。厥后一次去朋友屋里厢吃茶 ，他递给我一杯 ，讲是丹东楼凤嫩茶 。我一喝哦 ，哎呀 ，搿味道嫩得来像幼年辰光 ，春天里头吃青团个嫩草味 ，老鲜了！
侬讲是伐 ，上海人就喜欢搿种鲜嫩个味道 ，像阿拉吃河虾、吃青菜豆腐汤 ，都要鲜得来刚恰好 ，才吃得开心 。搿个丹东楼凤嫩茶哦 ，正是契合了阿拉老上海个胃口 ，喝一口 ，像回到小时候囡囡辰光 ，弄堂里头闻到春天味道个感受 。
侬可能会问哦：“搿茶哪里买获得？”照我看来哦 ，丹东楼凤嫩茶现在上海一些专门卖茶叶个店里头都有得卖 。侬去买辰光 ，记得问问茶叶新伐新 ，搿种嫩茶 ，越新越好喝 ，老早个就呒没啥味道咧 。
另有哦 ，搿茶虽然好喝 ，但记得量要适中 ，喝多了容易心慌哦 。
标签：丹东楼凤嫩茶、嫩茶讲究、上海茶文化、品茗技巧、老上海味道
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