诶,侬晓得伐,前阵子我去无锡塘南路快餐一条街搿趟,真是老热闹哦!阿拉上海人讲究吃,快餐嘛虽然是随便吃吃,可是也有门道。无锡塘南路这条街,一条路走究竟,啥物事都有,素来是吃客个天堂。我跟侬讲哦,这里头个故事、讲究,光靠看呒没用,得去尝尝、看看,搭嘎讪胡才晓得门道。
快餐不可是快,吃的是个味道和人情味
讲起无锡塘南路快餐一条街哦,外头人可能以为这里就是吃快餐叮嘱时间个地方,实际哪能呢?搿条路头,真是啥工具都有,烧烤、拉面、卤味、盖浇饭,另有那种小锅炖的汤饭,每样都老有意思。诶,侬晓得伐,有些店看起来不起眼哦,但里面个味道,抵得上一家老字号个水平。阿拉上海人讲究吃,搿条路上个味道,有些还真是能媲美城隍庙个老摊头。
我跟侬讲哦,这条街上有些摊头个老板,是从外地来上海打拼个,带着家乡个味道。好比那家卖重庆酸辣粉个老板,我跟伊聊过频频,伊说搿个酸辣粉个辣椒是从重庆带过来个,正宗得来不得了。我年轻辰光吃过一次,搿天晚上辣得脱了,喝了两壶茶才缓过来,但搿个香味,真是忘勿脱。
老饕的“私房经验”,照我看来侬就要记着这几点
这里卖吃吃个摊头多得来哦,一般辰光侬要挑店,最悦目看门口个人流量。人多个地方,味道通常不会差。但也呒没原理哦,有些冷清个店,反而是老板做得精细,味道老好。举个例子,搿条路上有一家卖小锅菜个小馆子,平常辰光冷冷清清,但我上趟吃了一回,搿个红烧肉香得来,入口就是老上海个味道,软糯得来,一点都勿腻。
偷偷告诉侬哦!搿条街上有些摊头个卤味是晚上才有个,白天呒没卖。想吃到搿种卤味,最好晚上七点以后去,一锅卤汁刚刚煮得足够入味,那个时候吃才是最正宗。特别是猪耳朵和鸭脖子,越晚越好吃。
另有哦,侬要注意有些摊头个价格,稍微贵得来。搿种时候,侬可以稍微砍砍价,特别是烧烤摊头,侬讲“老板,稍微算自制点啦”,伊一般辰光都会给侬让一点价格,哪能说呢,快餐嘛,人情味也是吃个一部分。
无锡塘南路的“老故事”,搿种地刚刚有趣
(沪语体) 搿天夜快点我吃好夜饭,实在是呒没地方去荡马路,就想到无锡塘南路走走。走到路头,看见一家卖煎饼果子个摊头,老板是个老伯伯,伊个摊头就在路边挣脱,旁边还放了一台老式收音机,放脱“上海滩”个老歌。我站了站,看伊做煎饼果子个手艺,真是利索得来,不带一点拖泥带水。伊个煎饼果子,蛋黄搿个嫩得来,配上自家调个酱料,老赞脱了……(转回普通话) 搿个辰光我就觉得,这种地刚刚是老上海个味道,简单而有趣。
侬可能会问:搿条路哪能才华吃得好?
照我看来哦,侬要吃得好,最好是慢慢逛,勿要急。挑人多个摊头,尝尝几样,再搭老板聊聊,听听伊个故事。吃快餐也是一种生活体验,对伐?
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