诶，我跟侬讲哦，前几天有个小囡问我：“老师傅呀，绵阳川音后街打饼子的地方究竟啥好吃 ？”我一听嘛，笑脱了！侬晓得伐，这地方老早就红了，游客一个个像赶庙会一样扎堆去买饼子。但讲句实话，有些人吃了还拍视频讲“也就一般般”——我听到这种话，心里就想，呒没吃到点子上，侬讲是伐 ？
搿个地方，其实不可是吃饼子，里厢有老多讲究，其中门道晓得伐 ？今天我就跟侬好好呒讲一讲，让侬晓得这地方为啥值得一去。
后街的饼子，老灵了个老灵在啥地方 ？
侬晓得伐，绵阳川音后街个饼子，听起来似乎随便个路边摊，但它其实有点像上海个老弄堂生煎馒头店，外头不起眼，里面精致得来咧！搿个饼子嘛，最特别的地方是它的馅料。一般人讲饼子嘛，就是甜个、咸个，顶多葱油加芝麻对伐 ？但搿里厢的饼子，噢哟，馅料真是花头经多得来咧！有红糖核桃的、牛肉干的，另有鲍鱼酱个——听起来就老高级对伐 ？
更灵个，是它的皮子。皮子薄得像啥伐 ？像阿拉上海做锅贴的小扁皮，但搿里厢的皮更讲究，烤出来边边酥脆，咬一口，酥得来像阳光照在石库门瓦片上——碎的哦！
偷偷告诉侬，真正吃对要领是趁热吃，不要等凉了！并且最好是站在路边直接吃，拿在手上还能闻到饼子刚出炉的焦香味，搿能才叫对味道。
“后街”个气氛，吃得是个啥 ？
我跟侬讲哦，这个地方不可是饼子好吃，周围个气氛才是要紧。整个后街嘛，有点像阿拉上海以前个老弄堂，里厢人来人往，卖点啥物事个都有。侬走在后街，听到吆喝声、闻到种种香味，心里就会觉得，噢哟，搿才像生活！
有些游客嘛，喜欢拍视频、打卡啥的，搞得地方有点热闹过头了。不过，侬要是真心喜欢吃，记得早点去，早点去！早上八九点钟，饼子出炉个时候，搿个香味跟阳光一起扑过来，真是让人觉得，哎呀，生活还可以搿欢喜哦！
另有一条老古：如果侬看到步队排得特别长，不要急着跟风排。问问外地人，可能有个小摊子没那么红，但味道丝绝不差。侬要记着，老地方的精髓往往藏在不起眼的小角落里。
照我看来哦，这地方是再去得的
讲到这里嘛，侬可能会问：“老师傅，这饼子有啥讲究伐 ？”其实，吃好吃的工具嘛，不可是味道，照旧一种心情。绵阳川音后街个饼子，吃的是个热闹劲，是一种影象里弄堂小巷的感受。搿个感受嘛，在别个地方是很难找到了。
诶，对了，侬要是去后街，记得带点现金。有些摊主年纪大了，伐接受手机支付 ；不过，我看这反而是好事——搿能才更有老味道伐！
后手问题：侬讲，这饼子吃不腻伐 ？
哎呀，这个嘛，吃啥工具都可能吃腻对伐 ？不过照我看来哦，这个饼子隔个两三个月去吃一次，搿个新鲜感照旧有的。横竖嘛，侬要是去绵阳川音后街，肯定有别的好吃的。变着花头经来吃，搿能才有意思伐 ？
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