侬晓得伐 ，北道品茶不是随便喝喝就算数！
诶 ，我跟侬讲哦 ，搿阵子我在南京路荡马路 ，看到一家新开的茶� ，门面弄得老漂亮个哦 ，招牌上写着“北道品茶” 。我就好奇嘛 ，进去想看看啥物事 。结果哦 ，里厢坐了一堆人 ，杯里头泡着啥龙井、普洱 ，倒是喝得老认真个！我心里想 ，侬晓得伐 ，搿个“北道品茶” ，不是光品茗那么简单 ，里头有门道的哦 。
讲到“北道品茶” ，不少人以为就是北方人品茗个习惯 ，侬讲是伐？其实伐对 。搿个“北道” ，在老上海人的耳朵里 ，是一种讲究 ，是一种生活态度 。哪能讲呢——茶要喝得有意思 ，喝得有味道 ，喝得出门道 ，搿能才叫“品茶” 。
北道品茶 ，里头有啥门道？
我老早听我爷叔讲 ，北道品茶个“北道” ，是指品茗的规则和讲究 。侬晓得伐 ，茶不是随随便便泡来喝喝了事 。像北方人品茗 ，讲究个大壶茶 ，泡得浓浓的 ，一杯能暖身暖心；而南方人 ，尤其是阿拉上海人 ，更讲究细细品 ，慢慢来 。搿里头有个味道 ，搿才是“北道品茶” 。
搿天夜快点我吃好夜饭 ，就想出去荡荡马路 ，呒没想到走到弄堂底 ，看到一家门面勿起眼个茶铺 ，里厢坐了几个老伯伯勒拉品茗嘎讪胡 。伊个茶壶搿么小巧 ，茶杯搿么精致 ，泡出来个香气真是老结棍个哦 。我就坐下来了 ，听伊拉讲茶 。伊拉讲 ，北道品茶最重要个不是茶叶自己 ，是泡茶个水温、时间 ，另有侬个心情 。侬要心静 ，搿个茶才喝得出味道 。
偷偷告诉侬哦：北道品茶个规则有一条 ，水温要控制好 。一般个茶 ，像绿茶 ，要用80度左右个水泡 ，太烫了会把茶叶烧苦；像普洱个陈茶 ，可以稍微高一点 ，90度到100度都可以 。搿个窍门 ，喝过一次侬就晓得个哦 。
北道品茶 ，侬品茗个时候会想啥？
诶 ，我年轻辰光搿歇 ，茶叶未几讲究 ，泡个铁观音就觉着不错了 。现在老了 ，品茗是慢慢品个 ，品茶是品人生个原理 。北道品茶个时候 ，我会想起一些老古话 ，好比“清茶淡酒里厢有真味” ，讲个就是人生个清淡和深刻 。侬品茗个时候 ，也可以试试看 ，搿个味道是要细细来体会个 。
侬可能会问：北道品茶究竟适合什么人？
照我看来哦 ，北道品茶适合搿些喜欢慢生活 ，爱讲究的人 。侬如果平时急急遽忙个 ，可能喝不出搿个味道 。侬要坐下来 ，想想人生 ，搿个才配得上“北道品茶”个讲法 。
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