金年会

来源:纺织厂勾刀,作者: ,:

诶,侬晓得伐,乌当区这个地方啊,讲起来蛮有意思的,特别是黑脚杆。老早啊,我年轻辰光听过这名字,还以为是啥子神秘物事,厥后才晓得是乌当区那边山里厢一种野生菌,搞得蛮珍贵个哦!最近有几个朋友问我,哪里能够找到最正宗的黑脚杆,我跟侬讲哦,这个真不是哪能随便能碰到的。

乌当区黑脚杆,有点讲究侬要晓得

黑脚杆嘛,就像上海个大闸蟹,季节一到,人人都要去嗲一嗲。但侬要晓得,这个工具伐是随便草地上就有的,必须要到乌当区那边有山、有林个地方,伐然侬就只能吃外地转来的,味道就差了一大截了。哦对了,这个黑脚杆啊,讲究一个“鲜”,侬要吃,就一定要找乌当区外地带泥巴的野生款,刚摘下来个,搿能才是最隧道。

偷偷告诉你哦,乌当区黑脚杆最好个地方啊,侬可以去偏远一点个村子,好比叫“水塘坝”一带,那边山路多,林子深,运气好碰到村民采摘回来直接卖的,价格伐高,味道老赞个!

黑脚杆个“正确翻开方法”,侬要记牢

讲到吃黑脚杆哦,我之前还真有点经验,我老早听我一个贵州朋友讲,搿个工具煮汤最鲜,其他做法都浪费了它个味道。侬想象一下,乌当区个天然香菌,加点土鸡熬个清汤,那味道简直可以抵得上一碗城隍庙鲜得来个排骨年糕!不过我提醒侬哦,黑脚杆煮之前一定要清洗洁净,搿个泥沙是老多个,勿然吃起来就“咔咔”响了,侬讲是不是?

另有哦,这个黑脚杆煮汤的时候,千万覅放太多调料,最好就一点点盐,搿样才保存它个原汁原味。诶,我记得有次我带阿拉小囡去乌当区玩,去了一家小馆子,老板用黑脚杆煮了一锅汤,简直鲜到眉毛都要掉下来!搿个时候我就晓得,乌当区黑脚杆个讲究,果真有它个原理。


侬可能会问:乌当区黑脚杆,什么时候最好吃?

诶,这个嘛,我跟侬讲哦,最好个时候是秋天,特别是九到十月,搿个时候菌子最肥嫩,味道也最浓。侬要是再晚了,可能就呒没搿个鲜味了。

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