诶 ，侬听过伐 ，「风江湖fjh」？最近老多人讲起来 ，我听了老有意思。啥意思啦？这个名字一听就带劲 ，像我们老上海小时候听的评弹故事一样 ，带着一股子“江湖味道”。侬讲是伐？但哦 ，这个地方伐只是个店肆名字 ，它背后有门道 ，还蛮有点传奇色彩的。今天我就跟侬好好唠唠 ，搿么个「风江湖fjh」 ，究竟是啥物事。
风江湖个名字 ，讲究竟是风姿+江湖味
这个嘛 ，先跟侬讲清爽 ，「风江湖fjh」它伐是啥古早的老字号哦。其实蛮新式的 ，但它有点意思 ，就靠它这个“江湖气”抓住了人。是不是听着像武侠小说里厢阿拉常讲的“江湖义气”？差伐多！它这个“江湖” ，我看就是一群热爱上海外地生活、喜欢寻味道的人组成个圈子 ，喜欢嘎讪胡 ，喜欢吃吃喝喝、聊聊上海人个老味道。
我老早听我一个朋友讲 ，这个「风江湖fjh」的点子 ，就是要把老上海的市井文化带出来 ，让人家晓得 ，我们上海除了高楼大厦 ，另有许多“巷子里厢”的小故事、隐藏的风姿。好比啥地方有老好的生煎 ，哪家老酒馆有“老克勒”调调。这种事哦 ，搿趟地方就帮侬一网打尽。
想搭个风江湖 ，先要懂规则
照我看来哦 ，「风江湖fjh」的门道就两字——“风姿”。侬晓得伐 ，上海人吃工具 ，伐只是吃个味道 ，还吃个情况、个气氛。这个地方就有点像是给侬搭了个“风姿江湖”的舞台。侬一脚踩进去 ，可能就像走进了影戏《色戒》里厢的咖啡馆 ，又或者是《风月》里厢的小吃摊 ，那个调调 ，老有画面感了。
可是哦 ，侬要晓得 ，搿种地方伐是一进门就乱点工具。一般人么可能对搿个地方个规则呒没啥看法。我跟侬讲哦 ，搿趟地方点单有讲究 ，老规则是要先看看人家推荐啥。侬千万伐要自己乱来 ，点些稀奇离奇的。好比说有个菜叫“海派酸辣汤” ，侬要是第一次去 ，直接点这个就对了。为啥？因为它是搿个地方的“门面菜”。你点了这个 ，吃得顺口 ，后面就好开局了。
偷偷告诉侬哦 ，搿趟地方有个隐藏菜单 ，叫“老法头辣酱面”。呒没写在菜单上 ，只有老客人晓得。侬进门就直接问“有伐有老法头辣酱面？”一般辰光都会有 ，吃了侬就晓得 ，那个辣 ，温柔得来又透着一股子劲道 ，真是让人忘不掉。
搿种地方 ，靠的是个气氛
我年轻辰光搿歇 ，老喜欢去城隍庙里厢小摊头坐坐 ，吃点小吃 ，听听老伯伯们讲些老上海的故事。现在么 ，城隍庙革新了 ，虽然照旧热闹 ，但总觉得少了点人情味�？墒桥� ，在「风江湖fjh」这种地方 ，那个气氛又回来了一点点。侬进去坐一会儿 ，听听邻桌人嘎讪胡 ，讲讲最近上海啥地方又开了新店 ，啥小吃又火了 ，那个感受 ，老亲切了。
虽然啦 ，搿趟地方也不是一切都完美。好比说人多的时候 ，侬可能要排队 ，老长时间才轮到侬。并且价格嘛 ，比起弄堂里的生煎摊头 ，总归是贵一点的。但讲究竟 ，搿趟地方是给人一种体验 ，不可是吃工具。侬讲是伐？
结尾的闲话
诶 ，侬讲哦 ，如果有人问我 ，「风江湖fjh」究竟值不值得去？我的回覆是：如果侬是想找回老上海的味道 ，顺便感受点“江湖”气息 ，那就去一趟看看 ，侬可能会有惊喜的。但哦 ，记牢了 ，千万覅急 ，慢慢来 ，搿能才是上海人的生活味道。
标签：风江湖fjh、老上海、江湖味、上海吃喝、风姿文化
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