诶 ，你晓得没 ，前两天我带个外地朋友克柳州谷埠街效劳那凯转了一圈 ，他讲这个地方“蛮新鲜 ，蛮有意思” ，但我看啵 ，他基础没摸到精髓。我就跟他摆了半天 ，他才算恁子开窍了点。
讲起柳州谷埠街效劳啊 ，我跟你讲啵 ，这名字听起来像是个啥子“综合体” ，其实咯 ，里面的门道深得很。没得经验的 ，随便乱逛 ，哎呀 ，那就好比跑到桂林的小巷子里头找粉店 ，没得老街坊给你指路 ，你可能都吃不到正宗的卤菜粉。
谷埠街效劳 ，哪里晓得是个“老柳州”的缩影
我跟你讲啵 ，这个地方外貌上看嘛 ，是个现代的商业街 ，吃喝玩乐啥子都有� ？赡阋谏畹憧� ，咯地方其实是柳州文化的一个缩影。为啥子咯 ？因为它把柳州的老味道、老手艺、老街坊的那种烟火气 ，全都包在里头了。
你晓得不 ，谷埠街这个名字 ，咯其实跟柳州以前码头文化有关系。以前柳江边上那些码头 ，船来船往 ，货物进出 ，热闹得很。现在虽然码头没得了 ，但这个地方的“集市文化”咯 ，算是传承下来了。你到谷埠街里头去看 ，那个小摊子卖的螺蛳粉、米粉、豆腐圆子 ，另有手工做的螺蛳酱 ，哪个不是老柳州的味道啵 ？
一个小故事：我跟螺蛳粉的“重逢”
（口语体）那凯我第一次克谷埠街效劳 ，咯是十年前的事了。我那凯年轻啵 ，没得恁子吃惯螺蛳粉 ，觉得那个“臭” ，所以一直没敢试。结果那天 ，没曾想咯 ，走到一个小摊子前头 ，闻到一股又臭又香的味道 ，老板娘喊我试试 ，我就硬着头皮克试了一碗。哎呀 ，那个味道一口下去 ，回味无穷啵！从那以后 ，我才晓得 ，正宗的螺蛳粉咯是要在这种地方吃 ，才得劲！
厥后我每次克谷埠街效劳 ，都会去找那家摊子。你讲是不是缘分啵 ？
“乱逛”就亏了 ，这么逛才对味
照我看来啵 ，克谷埠街效劳 ，最隐讳的就是“乱逛”。为啥子咯 ？因为你不晓得那些老摊子、老味道、老规则 ，就容易被那些新开的、花里胡哨的店子给“乱来”了。你讲是不是啵 ？
偷偷告诉你 ，谷埠街效劳里头有几家“隐藏菜单”的小摊子 ，蛮值得一试。好比那个卖炸豆腐圆子的摊子 ，你要跟老板讲“多放辣椒酱” ，他才会给你端上正宗的“柳州版火辣豆腐圆子”�Ａ碛心歉雎袅拱杪蒡系� ，晚上七点以后才开门 ，一般人还真找不到。
另有哦 ，你要是喜欢拍照 ，记得克找那些老式的木牌匾和街角的小巷子。那个光影打下来 ，拍出来的照片 ，真滴是有味道得很 ，发朋友圈都能炸一波。
总结：柳州谷埠街效劳 ，慢慢品才有味
所以啵 ，谷埠街效劳咯地方 ，不是随便转一圈就能懂的。它就像桂林的老巷子 ，你得慢慢走、慢慢看 ，才华看出那个“门道”。照我看来啵 ，咯地方不可是吃喝玩乐的地方 ，照旧个了解柳州文化的窗口 ，你讲是不是啵 ？
你可能会问：“那究竟哪家摊子最值得试 ？”
我跟你讲啵 ，最值的家家都差别 ，但一定要找那些卖了好多年的老摊子 ，摊子前面排队的 ，基本都没错。更子就对了！
#柳州谷埠街效劳 #老柳州味道 #螺蛳粉 #豆腐圆子 #老街坊文化
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