诶呀，你知道不？鄂尔多斯的男人，晚上改去哪儿溜达
我跟你讲，我这前段时间去鄂尔多斯溜达了一圈儿，晚上吃完饭寻思瞎转悠，结果发明一个事儿——那地方的男人晚上都不往家里窝着，热闹得跟啥似的！你说东北这边吧，晚上各人伙儿爱上烧烤摊整点啤酒撸点串儿，鄂尔多斯可纷歧样，他们晚上热闹得最欢，都是奔着那啥——夜市去的。
说实话啊，头一回去的时候我还纳闷儿呢，鄂尔多斯的夜市咋就这么招男人待见呢？厥后我寻思着，咱东北的夜市也不少，但鄂尔多斯的这夜市，那真不是一般的夜市，别有一股风姿儿。我今天就给你唠唠，鄂尔多斯男人晚上最热闹的地方——夜市里头那些门道。
鄂尔多斯的夜市，可不是随便溜达溜达那么简单
鄂尔多斯的夜市吧，跟咱东北这边的大排档可纷歧样。咱东北的夜市，一般就吃口烧烤，喝点啤酒，聊聊天，没啥特别讲究。鄂尔多斯的夜市，那是真有点意思，讲究还贼多。男人们晚上去那儿，不可是吃喝，更是效劳、交际、搁那儿唠嗑。
就拿吃的来说吧，鄂尔多斯的夜市里头，羊肉串儿那是老带劲了，比咱东北的羊肉串还讲究。你看那烤串师傅，手艺贼拉细致，羊肉得选嫩嫩的小羊肉，油脂得漫衍均匀，烤的时候火候控制得可准了。一口下去，肉嫩得像刚出锅的饺子，味儿香得跟炖了一锅羊汤似的。
悄摸告诉你，鄂尔多斯夜市的羊肉串，最好挑那种炉子盖着铁网的摊儿，炭火烧得旺，烤出来的羊肉串带着一股子烟火味儿，才是隧道！
再说那些男人们去夜市干啥吧，除了吃喝，另有搁那儿效劳儿、谈生意的。你别看夜市吵喧华闹的，但其实里头门道不少。外地人有啥事儿吧，晚上都爱在夜市摊儿边上唠嗑，谈点买卖、聊点家事，甚至有些人搁那儿找相助同伴。你说吧，这夜市不可是个用饭的地方，还能搁里头解决问题，咋说呢，可有意思了。
我年轻那会儿，夜市这回事儿也有点讲究
那天儿我吃完晚饭，就寻思出去溜达溜达，没成想走到鄂尔多斯一个夜市街口，瞅见一片灯火通明的摊儿，香味儿飘得老远。里头坐着一堆人，男人居多，搁那儿整酒吃肉唠嗑。你瞅瞅，有人搁那儿谈事儿，有人搁那儿吹捧，甚至另有人搁那儿打扑克牌，整个气氛老热闹了。
我寻思这地方可不简单啊，厥后跟外地人唠了唠，才知道，鄂尔多斯男人晚上去夜市，不可是享受美食，更是一种习惯，一种社交方法。人家不爱窝家里头，爱搁这热闹的地方跟老哥们唠唠嗑。你嗣魅这事儿，跟咱东北男人烧烤摊儿整啤酒有点像，但还真纷歧样，味道纷歧样，规则也纷歧样。
你可能会问：鄂尔多斯的夜市，女人去得多不？
照我说啊，女人去夜市倒也有，但男人绝对是主力军。女人一般挑早一点的时候去买点小吃啥的，男人多是晚上八九点以后才开始热闹起来。鄂尔多斯男人晚上去夜市，就跟咱东北人找烧烤摊儿一个劲头，要害是图个气氛，图个唠嗑的地儿。
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