诶 ，侬晓得伐 ，最近老多人讲“深夜日皮” ，讲得来比淮海路上个霓虹灯还热闹。我跟侬讲哦 ，搿个词听起来新鲜 ，其实阿拉上海人早就玩透脱了。老早辰光 ，侪讲“吃夜宵” ，哪能晓得“深夜日皮”一讲 ，搿么有腔调咯。不过嘛 ，搿个日皮 ，真是老有门道的 ，侬要搞得清清楚楚才吃得明白 ，吃得开心。
最近我带阿拉小囡去吃夜宵 ，路过一家“深夜日皮”店 ，里厢排队排得绕三圈 ，像南京路上个大减价一样。我心里一想 ，搿种辰光 ，能吃到好工具伐？照旧真有点怀疑。讲到深夜日皮 ，侬晓得伐 ，里面有几样门槛 ，吃伐对路 ，就像去七浦路买衣裳 ，款式多可是质量狼籍不齐。今天我就来跟侬讲讲 ，深夜日皮个门道和讲究。
深夜日皮个真谛：吃的是啥？
“深夜日皮”听着文艺 ，其实讲白了就是吃夜宵。但上海人吃夜宵 ，讲究个是“吃个口彩”。侬想想 ，夜半个辰光 ，勿是为了填肚皮 ，而是为了搿种气氛。啥气氛？就是夜里个热闹劲头 ，和朋友嘎讪胡个快乐 ，哦 ，还要加上一碗热气腾腾个汤面 ，或者几只带油水个生煎。
我年轻辰光 ，夜宵只晓得吃条油墩子加杯豆浆 ，厥后路子野了 ，晓得去小弄堂里寻觅那些老风姿。搿么多年下来 ，有几个地方是我老推荐的。好比说 ，昌里路夜市 ，虽然现在少了点以前个烟火气 ，可是好吃的照旧有；另有一些偏僻小巷里厢个烧烤摊 ，那个小羊排一烤 ，香气能飘到隔邻弄堂去 ，抵得上外滩个景物。
偷偷告诉你：搿种深夜日皮 ，千万覅去那种装修老洋气、广告满天飞个店。真正好吃的 ，一般是门面不起眼 ，阿拉叫“藏龙卧虎”的地方。侬只要看到门口站着几个穿拖鞋个阿叔在等 ，搿能就对了！
深夜日皮个门道：啥辰光吃？
侬讲深夜日皮是啥辰光吃？一般人讲 ，夜里十点到一点是黄金时间。我跟侬讲哦 ，搿个讲法 ，可能一般情况下伐。因为有些地方 ，凌晨两三点才是真正热闹个辰光 ，特别是那些靠近菜市场个小摊头 ，那个时候刚从批发市场回来的摊主 ，嘴巴刁得来 ，侬想想 ，他们吃得开心个地方 ，能差伐啦？
另有一点要注意哦 ，深夜日皮 ，天气也很重要。夏天夜宵 ，老早就要找个凉快地方 ，像苏州河滨个凉棚摊头；冬天呢 ，就要找个带热气腾腾锅气个地方 ，好比暖锅、羊肉汤 ，吃得身上出汗 ，才叫一个舒坦。
小贴士：深夜日皮最好带个会讲外地话个人去 ，特别是去那些外地味道浓厚个地方。侬一开口讲上�；� ，老板侪晓得侬是懂行个 ，分量都要比别人重一点哦！
侬问：深夜日皮究竟吃啥最好？
照我看来哦 ，深夜日皮吃啥 ，要害是要“吃得对路”。想吃上海味道 ，就去找小馄饨、生煎馒头 ，或者夜市上那种酸辣粉。想尝点特别个 ，搿几年有些东北烧烤、麻辣小龙虾 ，也蛮好吃。不过嘛 ，记着搿句老话：“夜宵吃得多 ，肠胃要抗得住。”
搿能就讲到这里啦 ，侬要再想晓得啥深夜日皮个好地方 ，下次请我吃顿饭 ，我再慢慢讲咯！
标签：深夜日皮、上海夜宵、老上海风姿、深夜吃货、夜市探险
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