诶 ，我跟你讲啵 ，最近我带我侄仔克莆田单面街发会癫 ，那凯（时候）他还问我：“叔 ，这名字听起怪怪的 ，单面是啥意思啵 ？”我就晓得 ，你们这些年轻人肯定不懂 ，单面街嘛 ，说白了就是只有一边有店肆的街 ，另一边是墙或是啥子其他的工具。就像桂林那凯王城边上的小巷子 ，窄窄的 ，抵得住风吹雨打 ，藏住了不少老故事。你讲是没是 ？
单面街的讲究 ，没得熟人你还真摸不透
这个莆田单面街体验啊 ，要是没得人带你去 ，可能啵 ，你就只能看到外貌。各人都晓得啵 ，这条街上有些老店 ，卖些啥子小吃、杂货 ，横竖看起普通得很。但我跟你讲啵 ，真滴晓得这条街“味道”的人 ，都会往里头钻。为啥子 ？因为它藏着一些桂林味儿的工具 ，没得细心去看 ，走一遍都发明不了。
老桂林的诀窍：单面街的“隐藏菜单”
偷偷告诉你啵 ，这条街有一家做油茶的摊子 ，名字不起眼 ，门脸也不咋滴 ，但那味道啊 ，真滴是让我想起小时候我奶奶做的那种。要找嘛 ，得从街头往里走 ，看到一个角落 ，旁边有几家卖杂货的。店主一般是个老头子 ，最爱摆龙门阵 ，你只要跟他扯板路 ，他就会告诉你“真正的桂林油茶是啥味道”。这个嘛 ，外来人一般没得晓得。
发会癫 ，别急着买工具
听着啵 ，这单面街嘛 ，除了吃的 ，另有一些老桂林的手工艺品。你别一看到就急着掏钱买 ，先发会癫 ，看看他们咋做 ，跟他们扯扯板路。许多摊主啊 ，其实蛮愿意教你些手艺的。就像那凯我年轻子去学编芒鞋 ，老板就教我讲：“编得紧一点 ，走起来才像桂林的山路一样稳。”
再说了 ，这边的摊子 ，价格也得砍一砍。你要是直接掏钱买 ，可能啵 ，就亏了。这个嘛 ，有点像在桂林早市买菜 ，喊价要喊得稳 ，讲价要讲得有板有眼。你讲是没是咯 ？
后手问题：单面街除了吃的 ，有啥子特别的工具啵 ？
照我看来啵 ，除了吃的 ，单面街的老手艺和藏在巷子里的旧物件更值得你看。好比有些摊子卖的老式木雕 ，那个木头味道啊 ，闻起来简直像回到小时候在村里头的那种感受。你要是懂些门道 ，还可以跟摊主聊聊这些雕花背后的故事 ，蛮有意思。
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