诶，我跟你讲啵，我最近带我表妹从上�；乩�，她说要克体验我们桂林的“海林品茶”。我一听就笑了，问她：“哎，你晓得海林品茶是恁子回事没？”她说不晓得嘛，就晓得好多人讲这名字蛮有趣，听起来很有桂林味道。我那时就心想，这个工具可不是随便乱逛就明白啵，要好好摆一摆这板路。
海林品茶是啥子？听名字就有讲究。
你听这个名字，“海林品茶”，是不是觉得蛮雅的？其实它的意思简单得很，“海林”就是“街巷”的意思，老桂林人讲“逛街巷”都用“海林”两个字。至于“品茶”嘛，那就好理解咯，桂林人的生活离不开茶，特别是那些街头巷尾的小茶�，茶壶一泡，朋友一坐，龙门阵（聊天）一摆，日子就慢慢悠悠地过了。
我跟你讲啵，海林品茶这个事，可不像克个名气大的景点恁子简单。它讲究的是随性和发明。你晓得没，有些最有味道的茶�，专门藏在那些不起眼的巷子里头，门脸不大，招牌也没得啥子花头，可味道就是好得不得了。你要是只盯着那些大茶�大店，那就失了这个“海林”的精髓咯。
品茗是一回事，选茶�又是一回事。
诶，对了，这个我年轻子就晓得。那凯我跟几个朋友喜欢发癫（闲逛），每次走到巷子深处，总能发明一些老茶�。好比有一次，我吃完三品王的卤菜粉，就去阳桥那凯（那边）转了一圈。结果咧，走到一个不起眼的巷子尾，看到一间老茶�，里头坐起几个老桂林人在下象棋，茶香飘出来，真滴是好完了。
那种地方，你进去品茗不必讲究太多，老板一般都是自家炒的茶叶，味道特别隧道。品茗嘛，最主要是看那个茶汤够不敷“清”，香气够不敷“纯”。喝完还可以跟老板聊聊，听听茶叶背后的故事，晓得些老桂林的古仔（故事）。
偷偷告诉你啵，要选好的海林品茶点，记着一条：看茶�的椅子和茶壶。这两个工具都是老桂林人的讲究。椅子要结实但简单，茶壶最好是老式的瓷壶，看起来有点旧的更好，才有那个味道。你讲是没是？
选茶点，别只看外貌，要看“里子”。
诶，我再跟你讲一个事。我有个朋友，外地人嘛，第一次克喝我们桂林的茶，他看到一家茶�门口放着好多花花绿绿的招牌，就觉得那个地方肯定好。结果咧，他进去喝了一壶，发明味道一般般，老板还忙得没得时间搭理他。他厥后才晓得，那些看起来朴实无华的小店，才是真正的宝藏。
所以海林品茶这个事咧，重点不在于克了哪凯，而在于你有没有发明属于自己的那个“茶味”。有些好地方，可能你要走好几条巷子，绕来绕去像王城里头的路一样，才碰获得。这个嘛，就看你运气咯。
你可能会问：那海林品茶究竟该怎么开始呢？
照我看来啵，最好的步伐就是随性一点，挑个晴天气，穿得舒服点，带个空杯子，从桂林城里最老的巷子开始逛，看到茶�就进去坐坐，尝尝味道，跟老板聊聊。你越随性，收获越多啵~
标签：#海林品茶 #桂林街巷 #老桂林味道 #茶� #桂林古仔
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《51品茶茶�儿论坛》
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