诶 ，兄弟 ，最近我跟你讲哈 ，我听到蛮多人在讲「泉州品茶sn」 ，说得头头是道 ，像是蛮有一回事的样子 。有人讲这是啥子“泉州品茶文化” ，另有人说是“品茗的体验” 。我听着嘛 ，觉得有点意思 。你晓得啵 ，桂林人也蛮喜欢品茗 ，油茶更是我们的心头好 。可是这个「泉州品茶sn」嘛 ，跟我们晓得的品茗 ，照旧蛮有点纷歧样的 。
老桂林看「泉州品茶sn」——品茗里头有乾坤
「泉州品茶sn」这个工具 ，名字听着就带点“洋气” ，实际上的门道嘛 ，照旧蛮值得摆一下的 。它不可是品茗咯 ，更讲究的是一种体验 ，一种气氛 。你去到这品茶的地方 ，气氛蛮有讲究 ，茶具摆起来精致得像象鼻山上的石雕 。茶叶嘛 ，肯定也不是随便泡的 ，得有讲究的泡法和品法 。
我跟你讲啵 ，这个「泉州品茶sn」其实和我们桂林的油茶有点像 。油茶讲究熬 ，上好的油茶得用慢火熬 ，熬得油香四溢才够味 。品茶也是一样 ，讲究慢品 ，讲究心境 。人家泉州的品茶讲究啥子呢？一壶好茶摆上来 ，不是拿来解渴的 ，而是慢慢品 ，闻香气 ，看茶色 ，最后喝一口 ，细细地回味 。你讲是不是咯？
品茶的门道 ，水和心境一样重要
这个嘛……品茶最讲究的就是水了 。我听泉州那边的人讲 ，他们泡茶的水 ，最好是用山泉水 。你晓得啵 ，我们桂林的山泉水 ，那可是顶顶好 ，泡啥茶都香气扑鼻 。可是泉州的品茶人另有更讲究的 ，听说有些人专门挑水质偏软的水 ，泡出来的茶口感更滑更柔 。
偷偷告诉你啵 ，要是你想试试泉州品茶的感受 ，记得用温水烫壶 ，别直接用开水泡茶 。茶叶得用量恰到利益 ，太多了涩 ，太少了没味道 。最要害的是 ，一壶茶泡三次最好 ，第三次的茶汤 ，味道最细腻 。
诶 ，对了 ，另有一点 ，品茶讲究和心境搭配 。老桂林喝油茶嘛 ，喜欢啥子情况呢？虽然是热热闹闹的 ，油茶�里头人多才够味 。但泉州品茶sn更讲究静 ，最好是两三个人坐下来慢慢品 ，情况要平静 ，心态要松开 。啷个讲呢？就像你一个人走到七星公园 ，坐在湖边发会癫 ，心静下来 ，茶自然就好喝 。
一场品茶体验 ，像是走进茶的世界
我年轻子那凯 ，一经跑到泉州去过一次 ，恰好朋友带我去体验了一回正宗的品茶sn 。那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的茶� ，里头坐起几个老人家在品茶 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了……我跟朋友进去坐下 ，老板端上来几样茶具 ，手法麻利得像叠罗汉 ，泡出来的茶香气扑鼻 ，喝一口 ，那个顺滑和回甘 ，真是让人想起桂林的山泉水 。
从那凯起 ，我就觉得 ，这个品茶sn嘛 ，讲究的是一份态度 ，一份对生活的认真 。这和我们桂林的吃油茶纷歧样 ，但背后的精神却是相通的——用心去体验 ，用心去感受 。你讲是没是咯？
最后摆两句 ，给你留点想头啵
有人听了会问啵：“那老哥 ，这个泉州品茶sn ，桂林能不可搞一搞？”
照我看来啵 ，这个嘛 ，肯定是能的 。我们桂林的山水茶香 ，拿来搞点品茶体验 ，绝对不逊泉州 。可是嘛 ，品茶最重要的是心境 ，心静了 ，茶自然就香 。你更子就对了 。
标签：泉州品茶sn、桂林油茶、茶文化、心境与茶、水的讲究
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