诶，侬晓得伐，昆明有条地方叫啥？叫小巷子鸡街！听名字就觉着怪有意思个伐？我跟侬讲哦，听到“鸡街”两个字，侬可能头一想，“喔哟，肯定是卖鸡的地方”。其实嘛，差勿多，但又老有讲究额。我老早辰光晓得这个地方，照旧听我一个云南来的朋友吹捧皮讲的，厥后有趟去昆明，特地跑去看了一记，哎哟，真是结棍！
鸡街的“鸡”是啥意思？
讲到“鸡街”，侬总归要问个问题：这个“鸡”是啥意思��？是卖活鸡的地方伐？是烧鸡店一条街伐？我跟侬摆清楚哦，这个“鸡”啊，其实是指吃鸡的意思，主要是吃种种鸡做的菜。搿条街上大巨细小个饭店，专门做鸡，啥汽锅鸡、辣子鸡、盐焗鸡，老多花头经咯！侬讲，搿能是有味伐？
我记得我第一次到昆明小巷子鸡街辰光，阿拉是晚头去的，马路边上灯光一亮，老远就能闻到阵阵香味，真是馋煞脱了！
路虽小，门道大
这个小巷子鸡街啊，说是“巷子”，其实地方还真不算小。搿条街有点像我们上海个弄堂，窄窄长长个，但比弄堂热闹百倍。挨到饭点辰光，里厢挤满了人，像南京路步行街个节奏，真是噶挤脱咯！
我还记得哦，有家店门口排队排老长，招牌上写着“正宗汽锅鸡”四个大字。我想，这种地方个“正宗”，就像我们上海人讲“正宗南翔小笼”一样，侬得分清楚，哪家是真正隧道，哪家是挂羊头卖狗肉。照我看来哦，上海人去昆明鸡街，最好是找外地人带着一起去，少亏损。
偷偷告诉你：昆明小巷子鸡街最有名个汽锅鸡，其实要看“汽锅”个做法！好的汽锅啊，里厢个汤头是靠蒸汽慢慢蒸出来个，鲜得来眉毛都要掉落咯！侬去吃辰光，可以问问掌柜个，“尼个锅，是用古板蒸法伐？”搿能就对了！
鸡街上的“老味道”
搿条街上个“鸡味”，就是那种老早辰光云南味道，吃了就记牢牢。我记得上趟我带阿拉小囡去，刚吃了一口辣子鸡，小囡就辣得眼泪兮兮，嚷着要喝水。我跟伊讲：“侬侬，云南人吃辣子鸡，就是要带点辣味个滋味，才叫有味道！”结果厥后小囡倒是越吃越来劲，直说：“爸爸，这个辣比上海生煎个汤还要热闹！”哈哈，搿点小囡，算是入门咯！
另有哦，鸡街上不可是吃鸡，边上另有好些小摊头，卖云南外地特产，啥鲜花饼啊、野生菌啊。已经吃饱咯，还可以荡荡马路，买点手信回家。搿能就是“吃一顿，带一袋，赚一大圈”个节奏，侬讲是伐？
后手问题
侬可能要问了：“鸡街上的汽锅鸡，上海有伐？”
我跟侬讲哦，上海是有些云南菜馆做得不错，但味道嘛，总归是比不上原汁原味个昆明鸡街。要是真想感受搿种隧道味道，爽性买张机票亲自去，哪能？
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