诶 ，侬晓得伐 ，搿两天我跟几个老搭子用饭 ，吃到一半 ，有个人突然问我：“柔式包括什么？”听到搿话题 ，我差点喷饭！侬讲稀奇伐？柔式 ，阿拉上海宁都晓得是啥 ，但侬要真问它“包括什么” ，哎哟 ，搿个问题 ，还真是有点学问个噢！
照我看来哦 ，现在年轻人对“柔式”有点误解 ，以为就是啥高科技个工具 ，或者外国个洋玩意。其实老早辰光 ，我们上海宁讲“柔式” ，就是那个韧劲、那个细腻 ，像老虎灶里个热毛巾一样 ，软兮兮却有温度个。搿个“包括” ，哎呀 ，侬要我开口讲 ，真是讲三天三夜都讲伐清爽！今天我就挑几个要害点 ，给侬们嘎讪胡嘎讪胡。
柔式的“柔” ，其实是种“讲究”
侬晓得伐 ，柔式里个“柔”字 ，呒没那么简单个哦。柔 ，伲上海宁讲 ，就是那个不硬、不死板个意思。阿拉上海老早辰光 ，生活上啥都讲究个“柔和”。好比说 ，侬喝碗老虎灶里个豆浆 ，老姨妈给侬兑得刚恰好 ，呒没太甜 ，也呒没太淡 ，搿个就是“柔”。
另有哦 ，柔式里个“柔” ，还代表一种明白和谐的智慧。我爷叔老早讲过一件事 ，有一家开烧烤摊个老板 ，调料放得刚恰好 ，辣酱和酱油混搭得让人吃了还想吃 ，搿个就是“柔式烧烤”个精髓！所以柔式包括什么？包括一个字 ，讲究！
偷偷告诉侬哦 ，阿拉上海人煮汤也讲“柔式”。放盐个时候挨挨看 ，搿能才是老上海个手艺。盐多一分就咸 ，少一分就淡 ，搿个标准 ，老早是要靠经验慢慢磨出来个。
柔式的“式” ，其实是种“态度”
讲讲柔式里个“式” ，搿个字其实也有门道哦。阿拉上海人生活上有一种“式样” ，啥事都要做得漂漂亮亮、清清爽爽。柔式的“式” ，就是要侬明白哪能把事情做到舒舒服服 ，还要有点腔调。
好比说 ，我年轻辰光 ，弄堂里每家每户都有挂衣服个竹竿。有人挂得东倒西歪 ，有人挂得整整齐齐 ，搿能就是两种“式样”。阿拉上海宁 ，讲究个“柔式” ，自然要挂得整齐 ，衣服颜色还要配得悦目。搿个 ，侬讲是不是一种生活态度啦？
再好比说 ，柔式还体现在待人接物上 ，阿拉上海人讲话 ，呒没硬邦邦个 ，都是软软侬侬 ，听着舒服。记得上次我带阿拉小囡去买小笼包 ，老板娘一边包一边跟我嘎讪胡 ，讲到最后还多送了我一笼。搿个就是“柔式效劳” ，让人心里暖乎乎个。
柔式 ，包括的是人情味
对了 ，讲到这里 ，我才想起来 ，柔式包括个最重要个 ，其实是人情味！老早辰光 ，阿拉上海个弄堂 ，各人邻里之间关系老好个 ，啥事都讲个情面。侬帮我一把 ，我转头也帮侬一把 ，搿种柔式人情 ，就是阿拉上海生活的精髓。
搿种人情味哦 ，现在有点少了。小囡们都忙着事情 ，老早的那种温度 ，渐渐淡了。但照我看来哦 ，柔式还在伲心里个 ，比及有一天各人又愿意慢下来 ，愿意多想想别人 ，搿个柔式就会重新热起来个。
听侬讲到这里 ，侬可能要问了：
“那柔式个精髓 ，究竟哪能学会啦？”
哎呀 ，搿个问题嘛 ，我只晓得两句话 ，侬记着就好：第一 ，啥事都覅硬碰硬 ，多想想对方个感受；第二 ，生活上多花点心思 ，哪怕是碗白米饭 ，也要煮得软糯香甜。搿个就是柔式个真谛！
标签：柔式包括什么、老上海、生活讲究、人情味、弄堂故事
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