诶 ，侬晓得伐 ，最近我去吃了趟快餐 ，发明了点有意思的事儿�？觳吐� ，各人都觉得就是图个快 ，侬想想 ，老早辰光我们上海人用饭那可讲究哉 ，快餐这个工具 ，真是跟我们老上海个生活节奏一拍即合对伐？
快餐个“吹”字有玄机
我跟侬讲哦 ，快餐一般都是先吹后上吗 ，这个“吹”字可不是随便说说的。老上海个说法里 ，“吹”有点像是我们去茶�里个闲扯 ，先把气氛搞起来 ，侬讲是伐？快餐店里头 ，明明就是快得来不得了 ，偏偏个侬要先“吹”一会儿 ，等侬吹个两三分钟 ，饭菜趁热上来 ，正好吃。
上趟我带阿拉小囡去吃快餐 ，看到一位老伯伯 ，伊个先点了个套餐 ，然后坐下去慢慢“吹捧皮” ，最后菜刚上来 ，伊个已经开始吃了。我看得出来 ，伊个是个老手 ，晓得先“吹”再吃 ，搿个节奏一转 ，快餐也吃得不慌不忙。
先吹再上个背后门道
这个嘛 ，侬可能会问 ，为啥快餐要这样搞？其实啊 ，快餐店里个厨师们有时候也会先预备好质料 ，比及有票据来 ，就赶忙炒好、煮好 ，搿样才华包管速度。等侬先“吹”一会儿 ，伊个菜就能热乎乎地端上来 ，搿种感受 ，真个是好。
偷偷告诉你哦 ，老上海个快餐店 ，特别是那些老字号 ，先“吹”一会儿 ，不但能让侬比及热乎乎个饭菜 ，还能给侬个时机欣赏一下周围的情况 ，感受一下老上海个气氛。这个体验 ，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。
那么有人会问哦 ，快餐这个“先吹后上”究竟有啥窍门哦？我跟侬讲哦 ，搿个窍门就是：选好位置 ，点完票据 ，慢慢“吹” ，等菜一上来就吃 ，老好个！
标签：快餐、“先吹后上”、老上海、饮食文化、生活节奏
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