诶 ，侬晓得伐 ，最近我去城隍庙里厢荡马路 ，看到一家茶铺 ，门口招牌写着「全国品茶嫩茶」 ，老吸引人哦。我想 ，这个嫩茶究竟啥意思？是不是噱头搞搞个？
我跟侬讲哦 ，搿个工具啊 ，阿拉上海人讲起来其实不陌生。嫩茶嘛 ，就讲的是那些春天新采出来个茶叶 ，嫩嫩地 ，绿得来像刚出锅个青菜叶子。侬想想哦 ，春天个工具 ，哪能会差？搿个嫩茶啊 ，讲究就是一个“鲜” ，喝起来要像吃到刚刚下锅个草头圈子（马兰头和圈子）。
嫩茶个门道 ，侬晓得伐？
这个嘛……嫩茶个优劣啊 ，不是光看它嫩嫩个样子哦。搿个里面有讲究。侬要晓得一个词——“头采”。头采嫩茶啊 ，就是一开春 ，茶树刚冒尖个时候采下来的 ，老讲究个哦。搿个茶叶小小个 ，嫩嫩个 ，炒出来个味道 ，清鲜得来让侬脑子都是春天个味道。
偷偷告诉侬哦：阿拉老早听我爷叔讲 ，搿种头采茶啊 ，最好不要用滚烫个开水来泡。用个85度左右个水才恰好 ，搿能泡出来个味道最鲜 ，喝起来像清明节头一天个空气 ，清爽极了。
不过哦 ，侬千万记着 ，嫩茶虽然好 ，但也不可贪多。嫩个工具嘛 ，喝多了容易伤胃。阿拉老早个辰光 ，爷叔就讲 ，品茗要悠着点 ，尤其嫩茶 ，只要喝到心里厢舒服就够了。搿叫“适可而止” ，侬讲是不是？
嫩茶和上海啥关系？
诶 ，对了！我年轻辰光搿歇啊 ，春天个时候 ，阿拉上海人最喜欢搿种嫩茶。买回来泡好 ，配一碟生煎馒头 ，边吃边喝 ，嘎讪胡一下午。嫩茶个清鲜啊 ，搭配生煎个油香 ，搿个感受 ，才是真正个“老上海个味道”。
侬晓得伐 ，上海人个“吃茶文化”啊 ，老早就是讲究个。像已往个城隍庙里厢 ，茶�里个老板 ，手脚麻利得来泡茶 ，一看就是有功夫。搿个嫩茶啊 ，放到城隍庙里个茶�里厢泡 ，真是有老上海个味道。侬要是有兴趣 ，下趟可以去试试看哦。
结尾留点想头
侬可能要问哦 ，嫩茶哪能生存？我跟侬讲哦 ，嫩茶最好是放冷藏室里厢 ，温度控制好 ，呒没受潮就行了。搿样就可以留住嫩味 ，喝到下趟春天都呒没问题。
标签：#全国品茶嫩茶 #嫩茶讲究 #老上海吃茶 #城隍庙茶� #春天味道
《邯郸有没有小巷子》
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《济宁鸡窝搬到哪里了》
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