诶 ，侬晓得伐？最近呀 ，我听到个新鲜词 ，叫“外卖媛” 。我开始还以为是啥时髦称呼 ，厥后才晓得 ，讲的是那些专门点外卖 ，研究吃喝的女人 。搿个事情哦 ，老有意思个！侬想想啊 ，现在外卖当饭吃的人老多了 ，但真正会点的 ，少得来像豫园里厢的老字号一样稀罕 。上趟 ，我开出租车时候 ，载了个小女人 ，伊就是个“外卖媛” ，讲起点外卖的门道 ，我跟侬讲哦 ，真是长见识了！今天我就来跟侬聊聊 ，搿个外卖媛究竟在哪里点、哪能点才有味道 。
外卖媛的讲究：点要点出味道来
这个嘛 ，侬可能会讲 ，“外卖嘛 ，随便点点饱肚子就好咯 。”哪能会有啥讲究？我跟侬讲哦 ，搿个思路就错了 。真正明白点外卖的 ，像外卖媛这样的人 ，是晓得点出味道的 。伊们讲究点的地方 ，不是随便阿拉路边摊都行 。搿个地方 ，讲起来哦 ，必须得有“老基础味道” 。
好比讲上海的生煎馒头 ，侬去点那些大平台推荐的“网红生煎” ，搿个味道呀 ，腻得来像吃了三碗糯米饭 。真正好吃的生煎哦 ，是要去找那种老牌子 ，像弄堂里厢藏着的那种门面勿起眼的店 。上趟我带阿拉小囡去 ，找到一家开了几十年的生煎铺 ，伊们的生煎 ，底皮脆得来像我年轻辰光吃的老城隍庙小吃个样子 。外卖媛就喜欢找这种地方点 ，味道抵得上一碗鲜得来个排骨年糕 ，吃了才晓得啥叫“老上海味道” 。
点外卖的门道：绕开那些“亨衢货”
外卖媛另有个讲究哦 ，就是搿些外卖平台上 ，推荐的搿些“销量最高”、“评价最好”的店 ，伊们一般是不会点个 。侬晓得伐 ，搿些店哦 ，味道做得太“中规中矩”了 ，像老早辰光吃的快餐盒饭 ，没啥特色 。所以呢 ，外卖媛通�；崽裟切┢婪挚雌鹄椿箍梢� ，但店肆名字有点“冷门”的店 ，特别是那种有“老基础上海味道”的 。
偷偷告诉侬哦 ，如果侬要点上海的本帮菜 ，搿些大牌连锁店就覅选了 。侬去找那些藏在居民楼里厢的“家庭厨房” ，有些姨妈、爷叔开的店 ，做出来的味道 ，像老早辰光阿拉家里厢烧的红烧肉一样 ，鲜得来可以当饭吃 。
另有哦 ，外卖媛讲究点外卖的时间 。侬晓得伐？有些店哦 ，晚上比白天烧得好吃 。好比讲一些夜宵摊的烧烤、熟食 ，晚上味道特别香 。外卖媛通�；嵩谕砩掀叩惆氲骄诺阒涞� ，搿个时间段 ，店里烧出来的工具最入味 。因为呀 ，搿些师傅到了晚上 ，手艺发挥得最好 ，像喝了两杯黄酒一样 ，状态来了 。
侬可能会问：哪能找到搿些“冷门”好吃的外卖店？
照我看来哦 ，搿个事情 ，侬可以多去平台上翻翻那些评分还不错 ，但名字听起来像老店的铺头；另外哦 ，侬也可以去问问周围的老邻居 ，伊们晓得的才是真正靠谱的 ，特别是那些住在弄堂里厢的姨妈、爷叔 ，伊们老有门道个！
标签：外卖媛、上海味道、老基础、点外卖个门道、冷门美食
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