诶 ，侬晓得伐 ，最近我勒拉朋友里头蛮多人开始讲起唐山叫茶了。我跟侬讲哦 ，这个工具 ，讲起来是老上海个味道 ，但许多人其实呒没搞清爽啥物事是“唐山叫茶”。有些人还以为是某种特别个茶叶 ，或者以为是跟唐山有啥关系 ，侬讲可笑伐？其实搿个讲法啊 ，来头可大个哦 ，侬要听仔细了。
啥物事是唐山叫茶？
唐山叫茶嘛 ，搿个名头听上去有点“洋气” ，其实就是一种隧道个上海叫法。侬晓得伐 ，“叫茶”其实就是“叫客人来吃茶”。老早辰光 ，上海有些茶� ，伊格做法就像搿个“叫茶” ，有点像招待所 ，专门给客人来品茗、吃点心、嘎讪胡个地方。唐山个“唐” ，其实就是指以前个码头文化和外来个影响 ，搿个名字透着点洋气 ，实则是上海外地个工具。
搿个叫茶嘛 ，讲究老多嘞！侬要明白看 ，茶�个情况、点心个花样 ，甚至侪有规则。茶点一般都会摆得老精致 ，阿拉小时候去搿种地方 ，点心个味道老讲究 ，像“蟹粉小笼”、生煎馒头 ，吃得人心旷神怡。侬讲 ，搿个辰光个叫茶 ，搭头是排队都舍得等个哦。
搿个叫茶个讲究 ，侬晓得伐？
讲到唐山叫茶 ，我跟侬讲哦 ，搿种地方讲究个不可是吃 ，还在于搿个“叫”。啥意思？侬去叫茶 ，老板会问侬要啥物事 ，吃啥、喝啥 ，伊个历程就是一种“叫客”。侬要是第一次去 ，可能看呒没清爽点啥好 ，老板通�；岚镔萍�。搿个时候 ，阿拉上海人个“老克勒”精神就出来了——一杯老正宗个“龙井” ，搭配几样精致个点心 ，搿能就对了。
偷偷告诉侬哦 ，侬去唐山叫茶 ，千万记得先看菜单上个“招牌”点心。一般搿种地方 ，点心个招牌都是它家个真功夫。像有些老店 ，蟹粉小笼、鲜肉月饼 ，搿些工具侪是招牌货 ，去一次就要尝尝 ，看对伐？
我还记得我爷叔老早个辰光讲过一个故事哦。搿个时候他带我去一个老茶� ，伊个老板是啥上海滩老派人。老板讲 ，搿种叫茶个规则 ，客人来了 ，要先问清楚想吃啥、喝啥 ，不可乱来。搿个效劳态度真是让人心生欢喜。厥后我就学会了 ，每次去叫茶 ，先听老板讲讲推荐 ，搞得老开心个。
哪能去体验唐山叫茶？
现如今哦 ，唐山叫茶虽然呒没那么多地方了 ，但另有些老牌个茶�能体验搿种味道。像城隍庙四周、南京路一带 ，照旧有些老店坚持搿种叫茶个古板。侬要是想感受搿个文化 ，记得早点去 ，搿种地方呒没位置是常有个事哦。
侬可能会问：叫茶个点心是不是越贵越好？
照我看来哦 ，呒没须要只挑贵个。搿种地方个点心 ，要害是看“招牌货”——招牌个工具 ，往往是最能体现店家真功夫个。侬要是吃得开心 ，搿能就值了。
标签：唐山叫茶 ，上海茶�文化 ，老上海味道 ，点心讲究
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