来源：厨房美食家常菜，作者： ，：

诶，侬晓得伐，最近有个词火得来老快——“昌吉快约300元”。我头一听，心里是想：啥物事啦？哪能个300元快约？厥后一探询，原来是讲个新疆昌吉个烧烤，300块钱一桌，吃得老满足。唉，我跟侬讲哦，搿个事嘛，听上去简单，但实际里面门道老多了，随便乱来可吃不到搿个好味道。

侬讲老上海人，讲到吃，个个都是有点讲究个，对伐？搿个烧烤嘛，我老早辰光就晓得新疆个好吃，但上海人吃，讲求个是性价比、情况另有搿个正宗味道。侬如果想约搿个300元，别光看价格哦，要晓得里面点窍门，吃得才开心。

搿个烧烤，不是随便约约就行

昌吉快约300元嘛，第一点侬要晓得个是，搿个吃法讲究一个“气氛”。新疆个烧烤，讲求个是热闹，各人伙围着炉子，吃得来老开心，喝两杯酒，嘎讪胡个气氛是要有个。上海有些地方啊，烧烤店开得像咖啡馆，搞得来冷冰冰，侬讲搿能吃出啥味道？

我上趟去搿个地方，烧烤味道是对头个，但座位安排得来像办公室，搿个心情哪能吃得开心？所以我跟侬讲哦，约搿个300元，侬要挑好地方，情况是要像老新疆个味道，热闹点，随意点，搿能才吃得有味道。

我跟侬讲一条“硬货”：如果侬真想吃到正宗味道，新疆烧烤个羊肉串，最悦目老板是不是新疆人。搿个羊肉串个腌料，讲求个是个比例和火候，新疆人做出来个味道，才有搿个奇特个香气。侬去之前可以问问老板，侬老早晓得个哦。

昌吉快约300元，老上海人个吃法

侬要晓得哦，搿个300元个烧烤，侬要吃出讲究，别光盯着羊肉串。新疆烧烤个门道老多了，好比搿个烤馕，烤羊排，搿些工具，老香个。特别是搿个馕哦，馕里厢夹点肉，撒点孜然，搿个香气，抵得上一碗鲜得来个排骨年糕。我老早辰光去新疆旅游，第一口吃到搿个馕，就晓得搿个是个好工具。

另有一个讲究哦，侬吃烧烤，酒一定要搭配好。新疆烧烤个酒，最好来点大乌苏，搿个啤酒，味道浓，搭配烧烤，香上加香。侬在上海吃，可以问问老板有没有搿个新疆啤酒，搿能喝着才对味。

（沪语体）搿天夜头我去搿家烧烤店，点了几串羊肉，馕是老香个，孜然撒得来刚恰好。我吃到一半，听边上几个老伯伯在讲，搿家烧烤老板是新疆人，腌料是重新疆带过来个。我心里想，怪不得味道搿好！搿个情况也对头，各人伙围着炉子，聊着天，搿个气氛就对了。

结尾：侬还想问啥？

诶，搿个话讲到搿里厢了，侬如果还想知道：搿300元个烧烤，哪能找个最正宗个地方？我跟侬讲哦，最好去问问老上海个熟人，或者找搿些新疆老板开个店，搿能就不会吃错了。

#昌吉快约300元 #新疆烧烤 #上海吃法 #正宗味道 #老上海讲究

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