诶 ，侬晓得伐？前几天我听人讲 ，去遵义南白东大街吃快餐 ，感受就像进了个“小江湖” ，啥物事都有 ，啥价格也都有 。讲实话 ，我年轻辰光也去过一次 ，搿条街到现在真是变革老结棍了哦 ，嘎多小店头、快餐铺子一字排开 ，伐仔细看还真容易走漏眼 。
一般人一听到“快餐” ，就会想着“哎呀 ，自制的啊 ，随便吃吃” ，对伐？但我跟侬讲哦 ，在南白东大街 ，快餐哪能讲自制就好？搿里厢有门道的！有些地方看上去不起眼 ，但味道好得来老灵额；有些店头 ，噱头搞得响 ，价格也高 ，吃起来却一般般 。讲到搿里 ，我要好好跟侬嘎讪胡一记 ，交代清爽点 。
南白东大街快餐的“价格段子”
讲到南白东大街快餐的价格嘛 ，可以分几个层次 。我上趟听一个朋友讲 ，他吃了一碗牛肉粉 ，十几块钱 ，味道还可以 ，量也刚恰好；但隔邻一家店 ，搿碗牛肉粉要二三十块 ，听讲是加了啥“特制汤料” ，不过他吃下来感受也没啥特别 。
并且啊 ，侬要晓得 ，南白东大街快餐的价格 ，另有“时间段”的讲究 。比方讲 ，早上辰光吃早点 ，像包子、馒头这种 ，自制得来几块钱就叮嘱了；午饭呢 ，价格就上去了 ，特别是饭点 ，商家晓得人多 ，价格就有点水涨船高的意思 。晚上嘛 ，有些夜宵摊头 ，反而有点捡自制 ，二十块钱能吃得舒舒服服 。
偷偷告诉侬哦：南白东大街有几家“隐藏菜单”的快餐铺子 ，侬要是和老板熟 ，点点家常菜 ，价格还会比菜单上的自制点 ，味道也家常得来蛮好吃的！不过侬要有耐心 ，和老板多嘎讪胡几趟才行 。
搿条街的“快餐江湖规则”
另外嘛 ，快餐店头另有规则的哦 。好比有些店 ，侬看着人老多 ，排队排老长 ，侬也随着排队 ，结果吃了一口 ，发明味道一般般 ，哪能会这样？因为啊 ，有些店头是靠“转头客”撑局面 ，握嗅馍能是对某一类人口味 ，但侬第一次吃 ，可能就纷歧定合胃口 。
另有一种店 ，侬一进去 ，就发明里厢小得来不得了 ，桌子也就三五张 ，坐得人挤挤挨挨的 ，但搿种地方 ，往往味道却是杠杠的 。侬要是不嫌人多 ，可以试试看 。我年轻辰光去过一家这种小店 ，搿碗酸汤粉 ，酸辣得来舌头打转 ，吃得我眉毛都跳起来了 ，侬讲老有意思伐？
侬要吃得好 ，要害是“摸清门道”
照我看来哦 ，南白东大街吃快餐就像玩“寻宝”一样 ，侬伐能一头扎进去 ，随便找一家就坐下 ，得先看看周围情况 ，问问熟人 ，或者爽性多走几步 ，看看哪家店味道飘出来最香 。因为有些店头 ，真的是专门为“路过客”开的 ，意思意思就算了；但那些“藏”起来的小铺子 ，才是真正的宝藏 。
再偷偷告诉侬：侬要是怕踩雷 ，可以看看门口有没有外卖小哥在等单 。一般来讲 ，外卖单多的地方 ，味道都不会太差 ，侬说是伐？
最后嘛 ，侬可能要问：“那究竟哪家最划算？”这个我也欠好说哦 ，因为每个人的口味纷歧样 ，预算也纷歧样 。但我可以给侬一个建议：搿条街 ，不要光看价格 ，还要看“人气”和“老味道” ，侬慢慢摸索 ，总会找到自己的心水店头 。
好了 ，今天嘎讪胡就到搿里了 ，下次再讲其他街头巷尾的小故事给侬听！
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资料来源：Wind ，兴业证券经济与金融研究院整理
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戴志锋（执业证书编号：S0740517030004）?CFA 中泰金融组卖力人 ，国家金融与生长实验室特约研究员 ，获2020年新财产银行业最佳剖析师第三名、2018-2019年新财产银行业最佳剖析师第二名、2019-2020年水晶球银行最佳剖析师第二名、2018年水晶球银行最佳剖析师第一名（公募）、2018年包管资管最受接待银行剖析师第一名 。曾供职于中国人民银行、海通证券和东吴证券等 ，连续五年入围新财产银行业最佳剖析师 。中泰证券研究所所长 。