金年会

来源:快递包裹袋 ,作者:  ,:

诶 ,侬晓得伐?前两天有个朋友问我 ,说“商丘火趁魅站小胡同妹子搬哪去了” ,讲得我一愣哦!我心里想 ,这个地方老早个名字听得耳熟得来 ,就像以前上海人讲个南京路步行街 ,阿谁都晓得的嘛。可是 ,厥后一想 ,嘿 ,这个问题还真有意思——小胡同妹子搬去了啥地方?味道还像老早搿样伐?今天我就跟侬好好“嘎讪胡”一记!

小胡同妹子个来历 ,侬晓得伐?

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阿拉上海人老喜欢讲“吃一口尝鲜” ,搿个“商丘火趁魅站小胡同妹子”啊 ,讲白相点哦 ,就是以前在火趁魅站四周阿拉常去的一个小吃摊头。老早辰光啊 ,商丘火趁魅站个小胡同里厢 ,有几个搭棚子卖吃吃喝喝个 ,啥汤面啦、烧饼夹肉啦、另有搿种小馄饨 ,味道老赞了!

我老早听一位河南来上海讨生活个师傅讲过 ,他说搿个“妹子”原本是一个阿娘开个 ,阿娘个手艺是跟她娘娘学来个 ,老家搿里厢是商丘 ,味道带点本帮个“甜头” ,又搀了点辣 ,吃起来老有条理个!厥后啊 ,她家生意好得不得了 ,外地人、上海人都去捧场 ,一来二去 ,各人就习惯叫她“火趁魅站小胡同妹子”了。

搬去哪能了?味道照旧老早搿个伐?

讲到她搬家哦 ,搿个是有点故事个。老早个火趁魅站边上嘛 ,地方挤、摊头多 ,厥后都会计划一改 ,弄堂拆掉了 ,她就搬出去了。听讲搬了两趟 ,一次是到四周个大马路边上开了家小店 ,厥后再搬到离火趁魅站远一点个地方。

我上趟去找了一记 ,朋友帮我探询到 ,她现在在商丘个老城区 ,开了个小馆子。名字照旧“妹子” ,不过装修搞得老时髦咯 ,跟老早搿个棚子摊头比起来 ,看上去像是两回事哦!不过 ,味道嘛 ,咳 ,照旧有几分老味道个!

偷偷告诉侬哦 ,我去吃辰光发明一个窍门——搿家馆子最老味道个工具是啥晓得伐?是她家个“辣酱爆肚”。侬去搿里厢点菜 ,记得跟店小二讲“要阿娘老配方个” ,伊会明白侬啥意思个!要是侬光吃个面 ,不搀点搿个爆肚 ,搿顿饭就少了灵魂啦!

商丘胡同妹子的“老味道” ,就像上海个弄堂老店

侬晓得伐 ,商丘火趁魅站小胡同妹子个感受啊 ,讲究竟 ,就像阿拉上海老早弄堂里厢个小饭店。老早辰光 ,阿拉弄堂里有些人家 ,白相点叫“弄堂小馆子” ,就是阿娘阿伯用自己个手艺 ,做些家常菜卖给邻居。搿里厢吃吃喝喝 ,味道勿一定排场 ,但吃到嘴里就是“家里厢个味道”。

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搿个“妹子”嘛 ,虽然搬了地方 ,但她个味道里厢照旧有搿种浓浓个“家味”。阿拉上海人讲 ,这种味道啊 ,光靠花头精是做勿出来个 ,要靠“老基础手艺”搀出来。


后手问题:味道变了点 ,该哪能找回老早搿个滋味?

侬问我啦 ,味道变了点该哪能办?照我看来哦 ,侬可以试试看自己做一记。问她家买点辣酱回去 ,配点本帮个嫩肉片 ,自己搀一搀试试 ,可能更靠近老味道个。

不过 ,搿种事体嘛 ,总归讲个是回忆 ,味道好吃是好吃 ,但吃到嘴里个情绪才是最重要个 ,侬讲是伐?

标签:#商丘火趁魅站 #小胡同妹子 #老基础味道 #上海弄堂 #老上海影象

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