诶，侬晓得伐，前阵子有个朋友从外地回来，问我一句：“老哥，淮北相山区哪里有站小巷的？”我一听就笑脱了！这个问题，侬要问上海人哦，简直像问“城隍庙里头个路哪能走最顺”一个级别个。站小巷个意思，我一讲，侬就懂了。
讲到“站小巷”，其实老早辰光上海人也有类似的工具，阿拉叫“弄堂口”。侬想想哦，阿拉上海个弄堂口，是哪种地方？热闹伐？有故事伐？所以淮北相山区这个“站小巷的”，其实有点像阿拉上海人弄堂口那种气氛——是个有人情味、有讲究、有点意思的地方。
啥叫“站小巷”？门道可多了哦
侬先搞清楚，“站小巷的”个意思哦，其实就是一些小巷子里头，荟萃了种种吃吃喝喝、摆摊做生意个地方。听上去像勿稀奇伐？但我跟侬讲哦，搿个地方可绝对呒没那么简单。
淮北相山区个“站小巷”，一到夜里就活络起来了，灯灼烁堂堂的，像上海南京路夜市个缩小版。小摊头摆得密密麻麻，啥吃食都有，烧烤、炸串、凉皮、汤粉……甚至另有些小玩意儿、小饰品在卖，老有意思的！我年轻辰光去过一次，哎呀，搿个气氛，像极了我小时候弄堂里厢老基础夜市。
老基础上海夜市和“站小巷”的相似之处
侬晓得伐，阿拉上海人老早辰光夜市也是从弄堂里厢“活”起来个。小时候我阿爷带我去过虹口个一个夜市，那时候烧烤摊头还呒没现在个讲究，几个煤炉支起，烟熏火燎的，香得来呀，勿要命�；幢毕嗌角觥罢拘∠铩彪≈指惺芘�，就让我想起了搿种老上海夜市。
偷偷告诉侬哦，搿个“站小巷”里头有家卖凉皮个摊头，摊主是陕西人，辣酱是自家秘制个，味道老赞了！我第一次吃辰光就惊掉下巴，厥后再去就一定要带盒回去给朋友们尝尝。侬要去的话，一定要问问摊主，“辣酱帮我多加点”，搿样吃起来才是“灵魂”所在。
去“站小巷”，有啥讲究伐？
讲究啊，虽然有讲究！第一个哦，时间要掐对�；幢毕嗌角稣拘∠�，一般晚上七八点钟开始热闹起来，早点去哦，可能呒没啥摊头开张。但侬也勿要太晚去哦，九点半以后，热门的摊头像那个凉皮摊啊，基本上都卖光脱了。
第二个，侬千万要准备现金。虽然现在扫码支付老普遍了，但有些小摊头，尤其是年纪大点个摊主，照旧老喜欢收现金。带点零钱，便当对吧？我跟侬讲哦，这种细节侬注意到了，摊主对侬态度都会好点。
第三个哦，侬去时专挑人多地方。为啥？人多个地方，说明味道是嘎好的�；幢毕嗌角觥罢拘∠铩�，有些摊头就是靠口口相传火起来个，侬看到哪家摊头前面排长队，基本上味道不会错。
站小巷个“灵魂”：摊头背后个故事
我记得有一回，我跟阿拉朋友去“站小巷”，随意找了一家炸串摊。结果摊主是个退伍军人，闲聊几句才晓得，伊当年在步队时学会了炸串个手艺，退伍后就把搿个手艺带回老家，还改良了调料配方。侬讲，这种小故事是不是让人吃得更有味道？
讲到这里哦，“站小巷”的门道或许侬也晓得了伐？不过我预计侬接下来肯定会问：“那究竟淮北相山区哪里有站小巷的？”
照我看来哦，搿个问题其实呒没标准谜底，因为“站小巷”是种“活络”个工具，它可能今天在这里，明天就挪到那里去了。不过侬要是真想去，问问外地人，尤其是年轻人，准没错！
标签：#淮北相山区 #站小巷 #弄堂夜市 #老上海味道 #摊头故事
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