诶 ，侬晓得伐 ，最近我听到几个朋友在讲“你点抵家有没有特殊” ，一开始还以为啥新词汇 ，厥后才反应过来是讲外卖哦。噢哟 ，现在年轻人用饭真是便当 ，手机上点一点 ，不出门就能吃遍上海滩。但我跟侬讲哦 ，这“你点抵家有没有特殊”也老有讲究个 ，点得对才叫老结棍 ，点错了就可能吃到啥物事都呒没意思。侬讲是伐？
外卖的“老上海讲究” ，侬晓得伐？
这个嘛 ，现在外卖流行了 ，啥地方都能送 ，弄堂里厢 ，写字楼 ，甚至公园边头都送获得�？墒桥� ，晓得点啥、哪能点才是门道。侬想想 ，上海个吃头多讲究 ，啥生煎、蟹粉小笼、葱油拌面 ，搿些工具吃得好吃 ，除了味道要到位 ，还要有点“地气”。地气啥意思？就是搿个工具要有它的原汁原味 ，吃出来有文化、有历史。像侬去老城区吃生煎 ，和外头个连锁店吃 ，味道就是有别 ，哪能讲？搿些老字号店里厢 ，生煎底层焦黄 ，肉馅鲜得来有汁有香 ，吃一口晓得是手艺。外卖点餐也是一样个 ，点得好 ，吃得有“上海味” ，点得呒没讲究 ，味道就像隔层玻璃 ，差一层皮。
侬点外卖 ，千万要看“店面讲究”
照我看来哦 ，点外卖个时候 ，第一要看啥子？不是菜单 ，也不是折扣哦 ，是店面个“讲究”。啥地方是“讲究”？首先侬要看看它地点哦 ，如果是开在老城区个弄堂里厢 ，搿种店一般味道不会差。哪能讲？老早我听我爷叔讲哦 ，上海老店都有个规则 ，开在弄堂里厢 ，好吃个味道比较容易传得开 ，老邻居们天天吃 ，吃得好会讲出去 ，吃得欠好也会传开 ，所以上海弄堂里个店 ，生意都靠口碑个。老弄堂里厢个外卖店 ，侬点点看 ，可能会有惊喜伐。
偷偷告诉侬哦 ，这个“老弄堂外卖”有啥诀窍伐？侬要选搿种店 ，最好点它那些招牌菜 ，譬如生煎、馄饨、或者上海本帮菜。一般情况下 ，招牌菜会是店里最拿手个工具 ，点起来不会错。并且哦 ，侬可以看看它外卖评论里厢有没有提到“和堂吃一个味道” ，搿能就靠谱。
另有一点哦 ，外卖个包装也有讲究。侬晓得伐 ，现在有些店包装做得老精美 ，盒子一翻开似乎吃大餐一样 ，可是味道往往不灵光。照我看来 ，搿种店有点“花头精” ，反而是那些简简单单个塑料盒 ，有点“老土” ，才是握嗅饪谱个。侬记着哦 ，上海人讲究“好吃勿悦目” ，外卖也一样。
菜式和时间 ，才是重点
诶 ，我再跟侬讲哦 ，除了店面讲究 ，另有啥地方要注意？就是菜式和点的时间哦。这个嘛 ，菜式要选那些适合外卖个 ，像汤汤水水个工具送抵家可能就变味了 ，拌面、炒饭搿些工具比较适合。侬想想 ，外卖要经历骑手送餐 ，路上波动 ，汤汤水水容易洒 ，味道也会变淡 ，搿些工具吃起来就呒没意思了。
我告诉侬哦 ，外卖点餐最好避开饭点岑岭 ，好比中午12点到1点、晚上6点到7点。搿个时候骑手忙得团团转 ，送餐时间会拖长 ，菜也容易凉。侬可以提前一点点餐 ，譬如11点半或者5点半 ，搿能就对了 ，吃到热乎乎个工具才有滋味。
后手问题：侬讲“你点抵家有没有特殊” ，啥时候点最好吃伐？
照我看来哦 ，最好是晚饭后夜宵时间点些小吃 ，好比生煎、小笼包啥个 ，特别是老弄堂里厢个店 ，搿个时候人少 ，工具也热乎 ，吃起来老有味道。侬可以试试看哦。
标签：你点抵家有没有特殊、上外洋卖、老弄堂、点餐讲究、老上海味道
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