诶 ，侬晓得伐 ，最近我听到好多人讲起「狗爷城中村找鸡」 ，个个嘴巴里头都在“嘎嘎嘎” ，老兴奋个样子 。我一听就想 ，唉哟 ，搿个怕是有点意思哦！其实 ，我跟侬讲哦 ，「狗爷城中村找鸡」搿个事体嘛 ，里头其实有点门道 ，呒没啥物事都能随便去“找”的 ，搞欠好 ，侬还会搞放洋相来 。
侬要真想搞清爽「狗爷城中村找鸡」究竟是啥物事 ，搿个我可以慢慢跟侬讲 。先讲个配景哦 ，搿个词啊 ，听上去像是笑话 ，实际上嘛 ，它是有点象征意义的 。侬想想看 ，上海个城中村 ，老早辰光就像是阿拉个弄堂一样 ，藏着好多“好料” 。而“找鸡”个意思嘛 ，嘿嘿 ，讲白了 ，就是“找美味”！侬讲 ，对伐？
城中村个“鸡” ，不是随便找找就有个
首先哦 ，我跟侬讲 ，搿个“鸡”啊 ，并不是真的鸡 ，是讲搿种“美味” 。城中村里厢呢 ，有些地方藏着老隧道的鸡饭、鸡汤 ，另有些炸鸡店 ，味道好到啥水平？就像侬小时候吃过阿拉祖母烧个鸡 ，嘎香嘎嫩 ，鸡汤喝一口 ，能暖到心头去！可是哦 ，侬要晓得 ，搿些地方伐是路边随便一家就对味了 ，有的是那种“味道作假”的 ，搞得油腻腻个 ，吃了肚皮会痛脱 。
偷偷告诉侬哦 ，狗爷城中村里厢有家老字号鸡店 ，搿家店个鸡是用柴火慢慢熬个！地点嘛 ，我就不明讲了 ，怕人家生意爆满 ，侬到城中村里厢找那种门面不起眼、香气飘老远个地方 ，基本八九不离十 。
“狗爷”个名堂 ，听起来噱头十足
诶 ，侬可能会问 ，啥叫“狗爷”？搿个名字一听就有点俚气伐？其实嘛 ，听我老早辰光个朋友讲 ，“狗爷”啊 ，是个老上海人喜欢用的外号 ，专门形容那种“精明、老练、又有点滑头”的人 。城中村里厢可能有些店家就爱用这种名字 ，抓住人个眼球 。其实搿种名字就像是个招牌 ，告诉侬 ，来嘛 ，我们这里有料！不过侬也要睁大眼睛 ，勿要一看到“狗爷”就觉得搿家一定好吃 ，究竟嘛 ，名字响亮和味道响亮有辰光是两码事 。
我跟侬讲哦 ，搿种店家要挑啥样呢？一般来说 ，周围能看到老姨妈、老伯伯坐着嘎讪胡吃鸡个地方 ，搿种店个味道一般不会差到阿拉上海人忍不住要吐槽 。上海人嘴巴刁 ，侬晓得伐？
城中村找鸡 ，讲究个啥？
我年轻辰光啊 ，经常喜欢去一些“藏着掖着”个地方找吃个 ，城中村这种地方 ，搿就像是阿拉小时候个弄堂 ，巷子弯弯绕绕 ，里厢藏着好多废物 。侬晓得啊 ，找“鸡”这种事体 ，最讲究的是眼光和耐心 。眼光欠好侬会走错门 ，耐心不敷侬会错过好味道 。
另有哦 ，搿种地方 ，侬最好是找个熟门熟路个朋友领路 。为啥？城中村里厢个路 ，绕来绕去像城隍庙里头个小巷子 ，侬要是呒没偏向感 ，一不小心就走到一条老长老长个“死路” 。并且 ，搿些地方情况可能呒没那么洁净 ，可是哦 ，味道对得起阿拉个胃伐？是对得起个！
侬可能要问了：搿么去“狗爷城中村找鸡” ，究竟有没有啥“必吃”个推荐？
照我看来哦 ，侬只要记得 ，闻香识路、看人气选店 ，搿就对了！老上海人讲 ，闻到香味 ，看到人多 ，搿就是一个“靠谱”个信号 。再加上侬自己个嘴巴去尝尝 ，搿个才是真正“找鸡”个乐趣！
标签：狗爷城中村找鸡、美味寻觅、上海城中村、老法头经验、上海隧道美食
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