诶 ，我跟侬讲哦 ，最近阿拉隔邻姨妈就来问我 ，汕头小胡同鸡窝搬去哪了。她讲原来老喜欢去搿个地方吃只鸡 ，嘎讪胡讲讲闲话 ，现在找伐着了 ，搞得她心里厢空落落个。我一听哦 ，这个问题 ，侬晓得伐 ，老早就有人来问过了 ，搿个鸡窝过去可是蛮有名的 ，老上海个一块宝地 ，现在嘛 ，搬去了新地方 ，侬要晓得点门道才华找到。
汕头小胡同鸡窝 ，原来是啥样子个 ？
我年轻辰光 ，汕头小胡同鸡窝就在老弄堂里厢——一条窄到两人擦肩都要让让个地方。门面蛮不起眼 ，黄灯胆一挂 ，墙上贴着老旧个菜单 ，搿个地方就像上海人家个厨房里厢一样 ，隧道得来无比。鸡嘛 ，搿个地方腌得特别入味 ，烧得油亮亮 ，皮脆肉嫩 ，咬一口鲜得来真是抵得上搿辰光个两碗蟹粉小笼哦。
并且搿个地方蛮有讲究哦！侬晓得伐 ，它鸡个腌制要领是传了三代个老方剂 ，鸡皮要先用盐搓一搓 ，搿叫去腥味；再用秘制个酱料腌一宿 ，味道才透进肉里厢。鸡个烧法也讲究 ，要用炭火慢慢烤 ，烤到皮上个油冒出来 ，香气就跑出来了。搿个味道哦 ，不是随便哪能家店都能做得出来个。
诶 ，搿个鸡窝搬去了哪里 ？
我跟侬讲哦 ，搿个鸡窝厥后因为老弄堂改建 ，搬到了浦东个张江那边了。侬晓得伐 ，现在阿拉上海个老地方越拆越少 ，许多老味道都搬去了新地方。张江那边哦 ，虽然地方宽敞了 ，装修也蛮新了 ，可总归少了点老弄堂里厢个味道。侬去搿边找 ，要记得看它门口个招牌——虽然换了新样子 ，但照旧叫“汕头小胡同鸡窝” ，侬一看就认得出来。
偷偷告诉侬哦 ，现在去张江个门店吃鸡 ，最好提前预约！搿个地方虽然搬了新地方 ，但味道照旧老结棍个 ，许多人都专门跑去吃。侬要是临时去 ，可能还要等蛮久个哦~
鸡窝搬了 ，味道变伐变 ？
这个嘛 ，侬问得好！照我看来哦 ，味道倒是没变 ，照旧搿个熟悉个浓油赤酱。但情况么 ，确实变了。以前老弄堂里厢坐下来吃鸡 ，旁边可能就是邻居在洗衣服 ，感受特别生活化。现在呢 ，搬去了张江 ，店里厢个装修像咖啡馆一样时髦 ，倒是蛮洁净个 ，但少了点“人情味”。侬讲是伐 ？
后手问题：侬讲 ，鸡窝个鸡 ，哪能吃最对味 ？
我跟侬讲哦 ，鸡嘛 ，一定要趁热吃！侬买回来趁它刚出炉 ，皮还脆个辰光 ，咬一口简直鲜到眉毛都要翘起来了。冷了就味道打折了 ，侬晓得伐 ？
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