诶 ，我跟侬讲哦 ，侬晓得伐 ，搿个“上外洋菜事情室论坛”最近可火辣了！我朋友老王 ，上次还在群里头问我：“啥物事外菜事情室哦？侬讲 ，是不是开饭店个地方？”我对伊讲：“呒没啦！搿个地方伐是开饭店个 ，是一帮人做菜、吃菜、评菜个天地。”侬想想看哦 ，上海是个啥地方？四面八方个人头集到一块 ，种种口味都能搅拌出来 ，搿个外菜事情室 ，一听就晓得是搞点特别花头精个地方 ，是伐？
啥物事“外菜”？一听就晓得是“外乡人”带来个
我跟侬讲哦 ，搿个“外菜”其实意思老简单 ，讲白了就是“外地菜”。像川菜、湘菜、粤菜 ，甚至东北个炖菜、云南个米线 ，只要伐是本帮菜 ，统统算“外菜”。
但搿个论坛特别地方是啥？侬想想哦 ，平时侬去饭店用饭 ，是厨师烧好个菜端出来对伐？但搿里厢个事情室是让侬自己入手做！他们会请一帮“外菜妙手”来教侬做菜 ，讲一些侬平时想都想伐到个技巧。好比说哦 ，上次我去加入一个川菜专场 ，他们教我们咋样炒辣椒油。原来炒辣椒油是有“火候讲究”个 ，老早辰光我还以为就锅里倒辣椒、油一烧就好 ，哪晓得搿里有那么多门道！
偷偷告诉侬哦 ，要把辣椒油炒得香 ，火候要先小 ，再慢慢加到中火 ，辣椒才伐会炒焦掉 ，并且油温一定要控制在180度左右 ，凌驾了辣椒味道就变苦了。搿个窍门上次他们教个 ，回家一试 ，果真香得来邻居都跑过来问我烧啥好吃个！
外菜事情室里个“嘎讪胡” ，比菜还精彩
另有哦 ，搿个论坛里厢最有意思个其实伐止是做菜 ，是一屋子人坐在一起“嘎讪胡”。侬想想看哦 ，老上海人、外地人、年轻人、老人家 ，各人围着一张桌子 ，有人切菜 ，有人炒锅 ，另有人光站边上“指导”。阿拉上� ；啊⑵胀ɑ啊⑼獾乜谝艚猎谝豢� ，真是热闹得像城隍庙里头个年货大街。
我记得有一趟 ，是讲东北菜个专场 ，教我们做猪肉炖粉条。一个东北来的老师傅 ，边教边讲搿菜背后个故事 ，说啥东北大雪天 ，各人围着炉子一锅炖着吃 ，一碗下肚 ，整个人都暖和了。旁边一个上海姨妈听了 ，讲：“哦哟 ，搿个跟阿拉本帮个腌笃鲜其实有点像哦 ，也是越炖越有味道！”搞得整个屋里厢笑得来直不起腰。
“上海味儿”混搭“外乡味儿” ，搿才是事情室个精髓
照我看来哦 ，搿个“上外洋菜事情室论坛”其实讲得是啥？就是“融合”。上海自古以来就是个海纳百川个地方 ，外来个工具到了上海 ，总归会加点“上海味儿”。就像我上次加入个一个粤菜专场 ，他们教我们做干炒牛河 ，我旁边个一个上海小女人硬是要加点酱油进去 ，讲“阿拉上海人个口味嘛 ，略甜刚恰好！”结果老师傅一尝 ，竟然讲：“诶 ，还真蛮搭个哦！”
所以哦 ，侬要是真想晓得啥叫“上外洋菜事情室论坛” ，侬就要去试试搿种“混搭”。侬会发明 ，每个人个习惯、味道 ，搿里都能找到个地方融合进去 ，真个是老有趣个！
侬可能会问哦：“这个事情室哪能加入��？”我跟侬讲哦 ，其实搿种运动一般是在小红书啊、民众号啊 ，提前几天会宣布报名信息。侬要及早 ，名额老是抢得飞快个。
总归一句话 ，搿个论坛是侬想吃好、学好、玩好个地方 ，侬要是爱做菜 ，看到搿个名字记得要去试试哦！
标签：#上外洋菜事情室论坛 #外菜 #做菜嘎讪胡 #老上海味道 #融合个艺术
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